老頭暈乏力可能身體缺了這種東西 教你怎麼炒菜補回來

老頭暈、沒力氣， 沒做什麼事情就感覺好累， 偶爾活動下竟然還眼花、耳鳴……尤其女生， 應該對這種感覺不陌生。 由於月經、妊娠、分娩、哺乳等原因， 女性成為缺鐵性貧血的高發人群。

身體缺鐵元素會怎麼樣？

鐵是人體內含量最多的微量元素， 成人體內鐵含量約為4-5g， 以血紅蛋白、肌紅蛋白等形式存在於人體中， 維持多種代謝功能。

當人體內鐵含量不足， 紅細胞生成的來源變少， 身體內的正常紅細胞數量減少。 若缺鐵持續3～5個月， 就會引起缺鐵性貧血。

哪些行為會導致鐵元素不夠？比如長期喝咖啡， 抑制鐵的吸收；經常大量喝濃茶， 鞣酸與鐵結合被人體排出；月經過多但不及時干預， 身體的鐵元素供不應求；多次懷孕， 每次懷孕要消耗1000毫克的鐵， 不提前預防、孕期及時補充， 體內鐵消耗極快；過度減肥或偏食。

這些信號提示你身體缺鐵了

由於缺鐵引起貧血的過程比較緩慢，

普通人發生缺鐵性貧血， 可能會出現頭暈、乏力， 容易疲倦， 心悸， 活動後出現氣短、眼花、耳鳴等。 觀察這些人的口唇、指甲， 可能比其他人的要蒼白、沒光澤、易裂， 毛髮乾枯等。 若不及時干預， 不僅影響臉色、氣色， 還可能惡性循環， 導致免疫力下降， 其他疾病乘虛而入。

若糖尿病、慢性腎病等慢性病發生缺鐵性貧血， 可謂雪上加霜， 不僅嚴重降低生活品質， 還會增加醫療負擔甚至死亡的風險。 資料顯示， 合併缺鐵性貧血的慢性病患者的醫療費會增加30-40%。

這樣做菜有利於補鐵、養血

【選對菜】輕度的貧血可以多吃點高鐵食物來補充。 動物食物中， 如動物肝臟、豬血、鴨血、肉類、魚類等，

此外， 多選些富含維生素C的蔬果， 有利於鐵的吸收。 少吃菠菜、莧菜， 會影響鐵的吸收。

【選對鍋】從古代開始， 國人就喜歡用鐵鍋做菜。 鐵鍋炒菜， 雖然補鐵的作用很小， 但做菜時， 鐵鍋可能由於氧化或與蔬菜的個別成分發生反應， 產生了少量的離子鐵。

【來點酸爽】用鐵鍋做菜時， 做點帶酸味的食物， 有利於鐵質溶出食物裡。 有實驗證實， 鐵鍋炒菜時放點番茄醬、食醋等， 食物的含鐵量增加。

【選對烹飪方式】雖然蔬菜的鐵質要經過分解才能被吸收， 吸收率不如動物食物， 但由於含有豐富的維生素C，