健康飲食之甜味食物

糖是每個家庭必備的調味品， 也有許多朋友十分喜愛吃甜食， 可是甜的東西雖好吃卻不可過多食用， 過分吃甜的東西也有可能會導致許多疾病，

甜味古稱甘。 在中餐烹飪中， 南方應用甜味較多。 在烹飪中可單獨用於調製甜味食品， 也可以參與調劑多種複合味型， 使食品甘美可口。 還可去苦、去腥等， 並有一定的解膩作用。 同時還具有收斂、固澀的效用， 可助腸胃消化。

食糖具有使菜肴甜美、提高營養、使成品表面光滑、加熱後呈金黃或棕黃色等作用。 運動中需要補充適量的糖分， 可以通過提高血糖水準， 增加供給能量， 節約肌糖原的損耗， 減少蛋白質和脂肪酸供能比例， 延緩疲勞發生。 砂糖水還可以刺激腸胃， 幫助消化。

糖是家庭必備食品， 但在糖的甜蜜之中卻隱藏著對人體健康潛在的威脅。 日常飲食中，

過量攝入糖會導致齲齒， 並引發肥胖、糖尿病、動脈硬化症、心肌梗塞， 甚至對乳腺癌等癌症也有促進作用。 糖尿病人、肝炎病人要儘量少攝取。

因此要保證健康飲食就不宜食用過多甜味食物， 嗜甜如命的朋友們一定要特別注意， 保證身體健康才是最重要的。