包菜怎麼做好吃又簡單

包菜也叫捲心菜， 很多人都喜歡吃包菜， 生活中包菜的做法也是多種多樣的。 對很多人而言， 多吃包菜是可以提高身體免疫力的。 換著花樣做包菜也可以更好的吸收包菜的營養， 包菜的做法非常簡單， 不僅可以水煮， 還可以清炒。 那麼包菜應該怎麼做既好吃又簡單呢？

1.手撕包菜

包菜去黃葉、老葉， 用手撕成大塊， 將包菜放進盆裡， 加半勺鹽浸泡一刻鐘， 大蒜切片備用， 鍋內放油燒熱， 放蒜、八角炒香， 放包菜翻炒兩分鐘。 放入生抽、醋、鹽， 翻炒均勻即可出鍋。

2.包菜粉絲

粉絲用開水泡軟， 撈出剪成段， 瀝幹水分。

3.蝦皮包菜炒粉絲

粉絲用沸水過一下撈起來， 蔥薑蒜切末， 鍋中放油燒熱， 放入蔥薑蒜煸香。 再放入蝦皮一起炒香， 胡蘿蔔與包菜絲一起放入， 待胡蘿蔔與包菜絲炒軟， 放入粉絲。 調入適量的鹽繼續翻炒， 調入一勺蠔油翻炒均勻。 最後放入適量的香菜， 翻拌均勻即可。