當心!常吃精米患糖尿病幾率增大

美國研究人員說,常吃精米與2型糖尿病發病率增高存在關聯。 哈佛大學公共衛生學院研究人員在過去22年間跟蹤調查19.7萬成年人。 研究結果發現， 與每月吃不到一頓精米的人相比， 一周吃5頓以上精米的人患糖尿病幾率高17%。

另外， 與每月吃不到一頓糙米的人相比， 每週吃兩頓以上糙米的人患糖尿病幾率少11%。

研究人員建議， 如果常吃精米的人把每日精米飯量三分之一換成糙米， 其2型糖尿病發病率將降低16%。 研究人員還發現， 如果用全麥或大麥等全穀類食品替換精米， 糖尿病發病率將減少36%。

研究員弗蘭克·胡說：“從公眾健康角度來說，