營養飲食

桑葚能泡酒嗎?

桑葚是一種可以直接吃的水果, 而且食療作用還非常的好, 桑葚酸酸甜甜口感非常受人們的喜愛, 同時桑葚還具有開胃的作用, 能夠讓人有更好的胃口。 生活中人們可能看到過很多人都使用桑葚進行泡酒, 說是可以明目清脾清肺, 桑葚能泡酒嗎?看看吧。

1、桑椹中含有脂肪酸, 主要由亞油酸。 硬脂酸及油酸組成, 具有分解脂肪, 降低血脂, 防止血管硬化等作用;桑椹中還含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質, 能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化, 故有健脾胃助消化之功, 可用於治療因消化不良而導致的腹瀉;

2、此外, 桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等, 能有效地擴充人體的血容量, 且補而不膩, 適宜於高血壓、婦女病患者食療。

3、同時, 桑椹中含有大量人體所需要的營養物質, 還含有烏髮素, 能使頭髮變得黑而亮澤, 可用來美容。 不僅如此, 現代醫學研究證明, 桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素及煙酸等成分, 都有預防腫瘤細胞擴散, 避免癌症發生的功效。

4、桑葚酒主治頭暈眼花, 耳鳴心悸, 腰膝酸軟, 鬚髮早白, 消渴口幹, 大便幹結等症。 藥理研究表明, 桑葚酒入胃能補充胃液的缺乏, 促進胃液的消化, 入腸能刺激胃粘膜, 促進腸液分泌, 增進胃腸蠕動, 因而有補益結實之功。