今兒晚上這頓飯，怎麼吃才能避免胖三斤？
新年好！阿噗在這裡先跟大家拜個年， 祝大家雞年平安、如意、健康！
在這個闔家團圓， 吃吃喝喝的日子裡， 還記得自己健身、減肥時，
奢華的年夜飯不僅高油高鹽， 還有伴隨而來的高脂肪。 時間緊任務重， 天天吃， 頓頓吃， 整個春節假期， 胖三斤的預估， 恐怕是保守了。
但有句話怎麼說來著， 出來混要還，
腹黑主食大揭秘
看起來飯桌上熱量最少的東西應該就是主食了， 沒有其他菜油膩膩的樣子， 每個都是人畜無害、歲月靜好的長相， 但真的是這樣嗎？
▼BOSS餃子：
春節什麼最重要？氛圍！氛圍什麼最應景？餃子！但吃餃子很容易胖，
豬肉芹菜 253kcal/100g、牛肉餡 201kcal/100g、羊肉胡蘿蔔 168kcal/100g， 吃十個要跑步倆小時， 肉餡表示已紛紛陣亡。
常見的幾種魚蝦餡倒是小清新許多， 鮁魚餡只要 177kcal/100g， 蝦仁略多一點要193kcal/100g， 不過吃的時候還是要注意下為好呢~
▼左護法年糕：
年糕的熱量為154kcal/100g， 看著倒是還好， 不過做的時候可都沒少加糖， 尤其是上面的各種乾果， 原來阿噗就講過， 乾果可是最能隱藏脂肪的東西了呢~
▼右護法湯圓：
南方可能會吃點湯圓， 然鵝， 以芝麻餡為例， 它的熱量高達311kcal/100g。
此外， 湯圓的含油量非常高， 每100克湯圓含13.6克脂肪， 抵得上一盤炒菜的含油量。 如果一頓吃掉9個湯圓， 約攝入25克油脂（約半兩）， 抵一天的油攝入量了。
可以這樣吃
1、餃子方面， 魚蝦餡小清新許多，
2、年糕雖然高糖， 但是低脂肪， 運動後吃卻恰恰可以促進胰島素分泌和糖原恢復， 是絕佳的訓後飲食！
3、湯圓熱量實在太高，所以吃了湯圓就不要選擇其他的主食了，或者把它只當做飯後甜點。
罪惡主菜挨個扒
年夜飯的菜大家都知道，高油高鹽肯定少不了，怎麼能在年夜飯的猛烈攻勢下依然守住體重，就要看你的選擇了~
▼搭上油炸就變身的海鮮：
春節到了，肯定桌上要有魚，寓意一年都能“年年有餘”。海鮮雖然不易發胖，但是如果這烹飪方式換成了炸的，就不怎麼好對付了。
油一進鍋，這熱量就上來了，炸帶魚169kcal/100g、炸黃花魚 164kcal/100g、炸松魚條 191kcal/100g，還有一個超過200卡路里的炸鱈魚可要 235kcal/100g，成功比肩巨無霸漢堡。
還是傳統烹調好，1盤水煮魚片(300.0克)，363大卡，雖然也不低，好歹也能比上面那些強點吧。
▼兇手就是你—排骨君：
過年嘛，不吃排骨好像有點說不過去，但是排骨可是熱量大戶，炸排骨可是308kcal/100g高居肉菜榜單前幾名；
而醬排骨以366kcal/100g的熱量超越了好基友！高油高鹽的醬排骨，對身心都是負擔啊....
▼熱門菜離不開高熱量：
其他熱門菜也不是好對付的，看看熱門的川菜系：1盤川味回鍋肉(300.0克)，1585大卡；五花肉吃進去就變成自己的了，真是悲傷...
不過在黑暗中，只有1盤辣子雞丁(300.0克)，467大卡。看起來雞肉還是蠻不錯的（羡慕東北吃小雞燉蘑菇的童鞋~）
肉餡炸藕盒的熱量為229kcal/100g，基本也可以跟巨無霸漢堡平起平坐了。食材在油炸之後吸收了大量油脂，導致熱量直線增加，而且油炸的食物也增加了致癌的風險。
而炸茄盒每100g更是有253kcal的熱量，可能是因為茄子更能吸油的緣故。
可以這樣吃
1、吃魚的時候可以食用蒸魚，炒制的時候多使用瘦肉、做一些荷蘭豆炒蝦仁等等，補充優質蛋白。
2、在飯前多喝一點湯，可以減少肉類的攝入，湯類以清淡為主。並且在餐桌上要增加蔬菜的比例。
喝什麼也是問題
年夜飯怎麼會讓你只喝涼白開呢，各種果汁碳酸飲料是少不了的，這些小東西可是有著大能量呢~
▼高糖代表-碳酸飲料：
可樂的功力大家都見識過了，傳說中一罐220ml可樂就有39g糖，一小杯可樂少說也有個50ml，算算自己一頓飯喝了幾杯吧！（戳這裡複習如何戒掉甜飲料）
▼假健康的果汁：
一瓶500ml果汁飲料，熱量255cal，而且也不比可樂健康到哪裡去，唯一的好處也許就是沒有那麼多氣，可以多吃點飯？
▼媲美主食的啤酒：
遇見親戚，怎麼說也得被勸著喝點酒，一瓶瓶裝啤酒為600ml，熱量約為228大卡，相當於200克米飯或100克饅頭的能量。也就是說，如果喝5瓶這樣的啤酒，就相當於吃了10個饅頭，或者2斤米飯！
可以這樣吃
1、選擇自己動手做一些果蔬汁，不僅健康美味，老人小孩都適合飲用，還能攝入很多維生素。
2、無糖飲料，低糖優酪乳市面上也有很多。吃完高油高脂肪的食物，來杯優酪乳，不僅解膩，還促進消化。
年貨也是脂肪大戶
年夜飯這關算是勉強度過，但是這些小零食更加討厭了，總是在不經意間吃下去很多，而這些的熱量又多到無法想像...
▼臘肉香腸跑不掉：
帶肉的年貨首先不必說....每100克臘肉的熱量為435卡，來自脂肪的熱量更占72.4%，每100克含鈉1226毫克，占每人每日建議攝取量的一半。100克香腸熱量約400卡，其中270卡來自於脂肪，鈉含量860毫克，等於2克食鹽。
▼甜點更胖人：
小零食更是暗箭難躲啊！1個奶油酥餅熱量高達686卡，吃1個就超過每人每天所需熱量的1/3。
榛果巧克力添加的核果和內餡讓油脂含量增加，每100克有592卡熱量，相當於吃3/4碗飯＋3湯匙油。其中65%熱量來自脂肪，屬超高熱量食品。
可以這樣吃
1、少買脂肪較多的肉類和內臟類，比如五花肉、肥腸等，臘肉等醃製品也儘量少買。
2、薯片等膨化食品最好少準備，相對健康的零食有水果乾、椰子片等等。而且乾果要控制不要吃過量呀！
幾點才能消化完
要想知道這一點，我們要瞭解身體的基礎代謝，這裡就是正兒八經的科普時間啦~
這裡我們引用一個概念叫BMR，可以理解為基礎代謝，就是維持正常生理的必須最少熱量。
換算公式如下：女生 BMR = 655 + ( 9.6 x 體重kg ) + ( 1.8 x 身高cm ) - ( 4.7 x 年齡years )，而男生則是 BMR = 66 + ( 13.7 x 體重kg ) + ( 5 x 身高cm ) - ( 6.8 x 年齡years )
這樣得出的資料就是一天人體可以代謝掉的熱量。
eg：韓梅梅 芳齡28 55kg 168cm 套用公式測算後，韓梅梅每天能夠代謝1353.8BMR熱量;
李雷 28年華 75kg 186cm 套用公式測算後，李雷每天能夠代謝1833.1BMR熱量。
在一個完整的一天週期內，這些熱量會用來維持人體的正常運轉，所以剩下的熱量就只能變成脂肪或者通過運動甩掉了~
阿噗有話說，加我微信：uphealth
“每逢佳節胖三斤”說來也是件幸福的事，畢竟都是媽媽親手做出的心意呢~
文 樂樂
新媒體編輯 樂樂
圖片來源於網路
ID：shishangjiankang22
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3、湯圓熱量實在太高，所以吃了湯圓就不要選擇其他的主食了，或者把它只當做飯後甜點。
罪惡主菜挨個扒
年夜飯的菜大家都知道，高油高鹽肯定少不了，怎麼能在年夜飯的猛烈攻勢下依然守住體重，就要看你的選擇了~
▼搭上油炸就變身的海鮮：
春節到了，肯定桌上要有魚，寓意一年都能“年年有餘”。海鮮雖然不易發胖，但是如果這烹飪方式換成了炸的，就不怎麼好對付了。
油一進鍋，這熱量就上來了，炸帶魚169kcal/100g、炸黃花魚 164kcal/100g、炸松魚條 191kcal/100g，還有一個超過200卡路里的炸鱈魚可要 235kcal/100g，成功比肩巨無霸漢堡。
還是傳統烹調好，1盤水煮魚片(300.0克)，363大卡，雖然也不低，好歹也能比上面那些強點吧。
▼兇手就是你—排骨君：
過年嘛，不吃排骨好像有點說不過去，但是排骨可是熱量大戶，炸排骨可是308kcal/100g高居肉菜榜單前幾名；
而醬排骨以366kcal/100g的熱量超越了好基友！高油高鹽的醬排骨，對身心都是負擔啊....
▼熱門菜離不開高熱量：
其他熱門菜也不是好對付的，看看熱門的川菜系：1盤川味回鍋肉(300.0克)，1585大卡；五花肉吃進去就變成自己的了，真是悲傷...
不過在黑暗中，只有1盤辣子雞丁(300.0克)，467大卡。看起來雞肉還是蠻不錯的（羡慕東北吃小雞燉蘑菇的童鞋~）
肉餡炸藕盒的熱量為229kcal/100g，基本也可以跟巨無霸漢堡平起平坐了。食材在油炸之後吸收了大量油脂，導致熱量直線增加，而且油炸的食物也增加了致癌的風險。
而炸茄盒每100g更是有253kcal的熱量，可能是因為茄子更能吸油的緣故。
可以這樣吃
1、吃魚的時候可以食用蒸魚，炒制的時候多使用瘦肉、做一些荷蘭豆炒蝦仁等等，補充優質蛋白。
2、在飯前多喝一點湯，可以減少肉類的攝入，湯類以清淡為主。並且在餐桌上要增加蔬菜的比例。
喝什麼也是問題
年夜飯怎麼會讓你只喝涼白開呢，各種果汁碳酸飲料是少不了的，這些小東西可是有著大能量呢~
▼高糖代表-碳酸飲料：
可樂的功力大家都見識過了，傳說中一罐220ml可樂就有39g糖，一小杯可樂少說也有個50ml，算算自己一頓飯喝了幾杯吧！（戳這裡複習如何戒掉甜飲料）
▼假健康的果汁：
一瓶500ml果汁飲料，熱量255cal，而且也不比可樂健康到哪裡去，唯一的好處也許就是沒有那麼多氣，可以多吃點飯？
▼媲美主食的啤酒：
遇見親戚，怎麼說也得被勸著喝點酒，一瓶瓶裝啤酒為600ml，熱量約為228大卡，相當於200克米飯或100克饅頭的能量。也就是說，如果喝5瓶這樣的啤酒，就相當於吃了10個饅頭，或者2斤米飯！
可以這樣吃
1、選擇自己動手做一些果蔬汁，不僅健康美味，老人小孩都適合飲用，還能攝入很多維生素。
2、無糖飲料，低糖優酪乳市面上也有很多。吃完高油高脂肪的食物，來杯優酪乳，不僅解膩，還促進消化。
年貨也是脂肪大戶
年夜飯這關算是勉強度過，但是這些小零食更加討厭了，總是在不經意間吃下去很多，而這些的熱量又多到無法想像...
▼臘肉香腸跑不掉：
帶肉的年貨首先不必說....每100克臘肉的熱量為435卡，來自脂肪的熱量更占72.4%，每100克含鈉1226毫克，占每人每日建議攝取量的一半。100克香腸熱量約400卡，其中270卡來自於脂肪，鈉含量860毫克，等於2克食鹽。
▼甜點更胖人：
小零食更是暗箭難躲啊！1個奶油酥餅熱量高達686卡，吃1個就超過每人每天所需熱量的1/3。
榛果巧克力添加的核果和內餡讓油脂含量增加，每100克有592卡熱量，相當於吃3/4碗飯＋3湯匙油。其中65%熱量來自脂肪，屬超高熱量食品。
可以這樣吃
1、少買脂肪較多的肉類和內臟類，比如五花肉、肥腸等，臘肉等醃製品也儘量少買。
2、薯片等膨化食品最好少準備，相對健康的零食有水果乾、椰子片等等。而且乾果要控制不要吃過量呀！
幾點才能消化完
要想知道這一點，我們要瞭解身體的基礎代謝，這裡就是正兒八經的科普時間啦~
這裡我們引用一個概念叫BMR，可以理解為基礎代謝，就是維持正常生理的必須最少熱量。
換算公式如下：女生 BMR = 655 + ( 9.6 x 體重kg ) + ( 1.8 x 身高cm ) - ( 4.7 x 年齡years )，而男生則是 BMR = 66 + ( 13.7 x 體重kg ) + ( 5 x 身高cm ) - ( 6.8 x 年齡years )
這樣得出的資料就是一天人體可以代謝掉的熱量。
eg：韓梅梅 芳齡28 55kg 168cm 套用公式測算後，韓梅梅每天能夠代謝1353.8BMR熱量;
李雷 28年華 75kg 186cm 套用公式測算後，李雷每天能夠代謝1833.1BMR熱量。
在一個完整的一天週期內，這些熱量會用來維持人體的正常運轉，所以剩下的熱量就只能變成脂肪或者通過運動甩掉了~
阿噗有話說，加我微信：uphealth
“每逢佳節胖三斤”說來也是件幸福的事，畢竟都是媽媽親手做出的心意呢~
文 樂樂
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