海帶絲怎麼炒好吃

海帶是我們常吃的一種海產品， 海帶的營養價值比較高， 裡面含有豐富的碘元素， 對於補充微量元素效果很好， 在促進腸胃消化， 提高免疫力方面都能發揮很好的作用， 海帶絲的做法比較多， 比如說愛胡蘿蔔炒海帶絲， 海帶絲炒肉末等等， 做法都比較常見。

胡蘿蔔炒海帶絲

材料：胡蘿蔔， 海帶， 洋蔥， 青椒， 蒜， 姜， 米醋， 糖

做法

1.胡蘿蔔洗淨， 去皮， 切絲；海帶切絲；洋蔥切絲；青辣椒切絲；蒜切片， 薑切絲

2.鍋中燒熱油， 下蒜片薑絲爆香， 再下胡蘿蔔絲炒至七成熟

3.放海帶絲繼續翻炒

4.放洋蔥和青椒絲， 淋入米醋， 放少許糖，

海帶絲炒肉沫

材料：海帶， 豬裡脊， 醬油， 胡椒粉， 鹽蒜末， 薑末， 鹽， 雞精

做法

1.海帶泡發洗淨切絲， 用那種比較薄的海帶比較入味

2.豬裡脊切肉沫， 用醬油和胡椒粉， 適量鹽醃一會

3.炒鍋裡放適量油， 油熱後放蒜沫和薑沫炒香， 然後放醃好的肉沫煸炒。 肉沫熟後盛出到碗裡

4.炒鍋裡再放適量油， 油熱後放蒜薑沫， 炒香後放海帶絲， 略炒一會， 加適量清水， 讓海帶絲在鍋裡煮炒5-7分鐘， 加入炒好的肉沫， 進行翻炒

5.再加入蔥沫和香菜碎關火， 放適量鹽和雞精即可裝盤