凍豆腐做法

豆製品向來以營養豐富而被人們所喜歡， 關鍵還有一點當然就是美味了。 特別對於女性來說， 更是女性飲食不可缺少的保健美食佳品。 因為豆製品可養顏、幫助減肥， 預防心血管疾病。 有益女性更年期的健康。 當然美味的凍豆腐更是營養豐富。 不妨了解凍豆腐的做法， 讓你的飲食與健康同步吧。

凍豆腐是很多人飲食中不可缺少的食物， 當然不同的做法有著不同的味道， 所以一定要學會凍豆腐的做法， 讓這個營養美食變花樣成為你餐桌上的常客哦。

白菜噸凍豆腐：大白菜、凍豆腐、調理適量

白菜燉凍豆腐的做法

1. 大白菜洗淨切絲， 凍豆腐切塊， 大蒜切片備用

2. 鍋燒熱， 加少許油， 放白菜絲， 翻炒幾下， 加入凍豆腐， 繼續翻炒幾下

3. 加水沒過食材， 水量一定要足夠， 否則凍豆腐口感會不好。

4. 蓋鍋蓋大火燒(蓋鍋蓋之前可以點一點生抽進去提味， 不點也可以)

5. 水開後加鹽， 蓋鍋蓋中火燜

6. 水分剩餘不多時， 開蓋下蒜片， 翻拌幾下， 盛出

原料：凍豆腐一塊， 泡發海帶300克， 銀魚幹適量， 蔥花、薑絲， 鹽， 糖少許， 骨頭湯適量。

海帶燉凍豆腐的做法：

1.將凍豆腐化開攥去水分， 海帶切絲， 小銀魚用水漂洗一下備用。

2.炒鍋注油， 燒至4成熱， 下入蔥花薑絲爆香。

3.放入海帶絲煸炒一會， 接著倒入適量骨頭湯(沒有可以加水)沒過海帶絲， 放入凍豆腐和銀魚幹， 調入鹽和少許糖， 大火燒開轉中小火燉約半小時至海帶酥爛即可。

凍豆腐雖然營養豐富， 烹飪方法多樣。 但是對於老人以及消化不良的小孩還是儘量少食用的哦。 以免影響健康哦。

凍豆腐的做法多種多樣， 炒煎蒸燉都是不錯的選擇， 甚至可以涼拌， 上面就簡單介紹一下兩道凍豆腐的食譜。