健康生活

晚餐避免這些誤區和禁忌

繁忙的一天之後的晚餐對我們來說至關重要, 在這個時候吃些什麼成為了很多人關注的話題。 其實, 有很多食物是不適合在晚餐中出現的,

今天小編就來為大家總結一下晚餐需避免的誤區和禁忌, 千萬別錯過了。

晚餐需避免的誤區

油膩過甜是大忌。 經常大量食入油脂較多的菜品可能引起脂代謝異常, 久而久之可能導致動脈粥樣硬化和冠心病的發生。 含高蛋白成分的食物攝入過多, 還會增加胃腸道、肝、腎的代謝負擔, 同時血糖水準也會處在較高水準, 多餘的能量被機體儲存起來, 會導致高脂血症、糖尿病和肥胖症的發生, 因此晚餐不要經常吃過於油膩和糖分過多的菜品。

時間太晚不可取。 晚餐中許多菜品都含有豐富的鈣質, 如果早吃可以減少患上結石的可能性。 這是因為人體新陳代謝時, 鈣質中的一部分會濾過腎小球進入泌尿道而排出體外,

一般的排鈣高峰常在4~5小時之間, 如果晚餐太晚, 排鈣高峰時間將推遲至午夜或淩晨, 此時如果沉睡不起夜, 就會使高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留, 與尿酸生成草酸鈣。 如果過高還會析出結晶與沉澱, 積聚後形成結石。 另外, 晚餐太晚, 還會導致入睡困難。 一般講晚餐距離午餐的時間以6小時為宜。

多素少葷應宣導。 晚餐中多吃素食, 增加維生素C、胡蘿蔔素等營養素和膳食纖維的攝入比例, 過多的蛋白質類食物進入人體後吸收不了就會滯留於腸道中, 變質產生氨、硫化氫等物質, 易誘發消化道腫瘤。

常吃速食不適宜。 許多“白領”下班後常需要加班, 晚飯無著落時就以速食配送、便利店盒飯以及自購食品等應付,

雖然食量不大, 但經常與簡單的高蛋白、高膽固醇、高糖飲料相伴, 饑一頓飽一頓的進餐效果不僅不利於消化, 還會加重胃腸道負擔。

不吃主食缺營養。 天熱, 許多人因為食欲差晚餐不吃主食, 有些減肥者更是只吃些水果或生的涼拌蔬菜。 碳水化合物是人體能量的主要來源, 一點不吃對健康不利, 尤其是老年人就更應加以注意。

冷食代飯易傷胃。 有人以冷食或冰啤酒等替代晚餐, 這樣很不好。 冷食的過多攝入, 除了只能暫時使人感到涼快外, 對飽腹和營養起不到作用。 因為攝入的多是水分和糖分, 大量進入人體胃腸道後, 會導致脾胃功能紊亂, 還會引起厭食、腹脹及腹痛。 冰啤酒如果再配食較多的肉類燒烤,

還可能誘發痛風。

接下來, 再來瞭解瞭解晚餐的禁忌有哪些吧。

晚餐需避免的禁忌

不過飽:晚餐過飲必然會造成胃腸負擔加重, 使人失眠、多夢, 久而久之, 易引起神經衰弱等疾病。 同時晚餐過飽, 必然有部分蛋白質不能消化吸收, 在腸道細菌的作用下, 會產生有毒物質。 中年人如果長期晚餐過飽, 反復刺激胰島素大量分泌, 容易誘發糖尿病。

不過甜:晚餐及餐後都不宜經常吃甜食。 這一點毋庸置疑, 久而久之會令人發胖。

不過晚:晚餐吃得太晚易患尿道結石。 不少人因工作關係很晚才吃晚餐, 餐後不久就上床睡覺。 在睡眠狀態下血液流速變慢, 小便排泄也隨之減少, 而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外, 餘下的須經尿道排出。

不過葷:醫學研究發現, 晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食的人, 血脂高三四倍。 晚餐經常攝入過多的熱量, 易引起膽固醇增高, 而過多的膽固醇堆積在血管壁上, 久了就會誘發動脈硬化和冠心病。

晚餐儘量不要吃哪些食品

晚上儘量不要吃水果、甜點、油炸食物, 儘量不要喝酒。 不少人有晚餐時喝酒的習慣, 這種習慣並不利於健康, 過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝, 因酒精的刺激使胃得不到休息, 導致睡眠不好。 需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物, 比如蝦皮, 帶骨小魚等一定不要吃, 以免引發尿道結石。