開水燙蘋果可以吃嗎 蘋果用開水燙了還有營養嗎?

開水燙過的蘋果是可以吃的。 開水燙傷的蘋果不影響食用。 燙洗一遍的蘋果外觀可能會沒有之前好看，

燙過的蘋果營養價值會受到損失， 但僅限於接觸水的表面， 蘋果皮易沾染農藥， 一般都是削皮吃蘋果， 所以就算有損失影響也不大。

蘋果是鹼性食品， 吃蘋果可迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，

燙過的蘋果細胞壁已經損壞了， 需要及時食用， 不宜久放， 放久了就會產生腐敗變質， 不能再食用了。