營養飲食

中醫食療教你怎樣食用白蘿蔔?

白蘿蔔是大家日常生活常見的一道蔬菜, 它不僅食物營養豐富, 還可以做出不同樣的菜品, 所以, 因為白蘿蔔的食療功效, 它一直是蔬菜中的上上選, 今天我們飲食之道要給大家補充的是:怎樣更巧妙地食用白蘿蔔才對健康飲食更有利。

中醫食療教你怎樣食用白蘿蔔

白蘿蔔+梨:可潤肺、清熱、化痰。 梨有潤肺涼心、消痰去火的功效, 跟白蘿蔔一起榨汁喝, 不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味, 還可以讓食療功效加倍。 冬季, 脾胃不好的人, 如果不能喝太涼的果汁, 還可以將二者一起煮水喝。

白蘿蔔+羊肉:冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃, 還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。

但“肉生痰”, 羊肉吃多了容易上火, 如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃,

不僅化痰、瀉火, 而且還能解油膩, 讓營養互補。

白蘿蔔+鯽魚:白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。 這道湯還妙在“二白”食材上, 白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裡, 讓人看著就很有食欲。

白蘿蔔+蔥:冬季, 是風寒感冒多發的時節。 感染風寒後, 人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰, 此時應吃些讓人發熱的食物。 把蔥段、姜片和白蘿蔔片一起煮湯, 有散寒、止咳的功效, 這道湯還可預防感冒。

這些白蘿蔔和不同食物之間的搭配, 有的能營養互補, 有的能讓功效翻倍, 所以知道白蘿蔔功效的人, 不妨試試上面推薦給大家的幾種搭配, 綜合利用這些食物的營養, 這樣就能輕鬆擁有健康飲食了。