上火了嗎？春季食療去火法
春季為何火氣大
其一， 祖國傳統醫學認為， 春天自然界萬物復蘇， 陽氣上升， 易擾動人體肝、膽、胃腸蓄積的內熱， 出現春燥；加之我國北方大部分地區此時的氣候特點就是乾燥多風， 往往使人們普遍感覺到不適。
其二， 春天風多雨少， 氣候乾燥， 人體的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失， 而且天氣變化反復無常， 較難保持人體新陳代謝的平衡和穩定， 易致生理機能失調而致“上火”症狀， 如咽喉乾燥疼痛， 眼睛紅赤乾澀， 鼻腔熱烘火辣， 嘴唇乾裂， 口舌生瘡， 食欲不振， 大便幹結， 小便發黃等。
一、3種食物消“食火”
現代生活， 真的很容易上火。 食物引發的火氣， 主要侵犯脾胃， 表現出的也是胃腸部位灼熱、疼痛， 或便秘等脾胃不適症狀。 這種火氣， 往往是由食物引發的， 採用兵來將擋辦法， 讓食物來消除。
1）山楂
山楂， 是最好的幫助消化的良友食品， 就像清道夫一樣，
山楂的收斂特性， 可以極大程度地減緩辣味， 對身體陰陽平衡的干擾。
【美食DIY：桂花山楂優酪乳】
原料：
優酪乳、山楂、糖桂花、冰糖。
做法：
1、將山楂洗淨去核、用水煮、加糖桂花、冰糖一起煮入味。
2、撈出， 熟山楂切小粒。 放在優酪乳中拌勻即可。
2）蘿蔔
蘿蔔， 具有很好的清理腸道的功能， 能夠第一時間， 把腸道內停留的食物殘渣排出體外， 沒了這些容易讓我們產生火氣的不良物質， 上火很快會消除。
【美食DIY：紅白絲湯】
原料：紅蘿蔔250克 白蘿蔔250克。 味精2克 大蔥4克 鹽3克 香油2克。
操作：
1、將紅蘿蔔洗淨， 剝去皮、切成絲；
2、將象牙白蘿蔔洗淨，
3、將蔥洗淨， 切成蔥花；
4、鍋內加1湯碗水， 煮開後加入紅、白蘿蔔絲；
5、開鍋後加鹽、蔥花、香油、味精起鍋。
3）鳳梨
鳳梨， 有養陰生津的作用， 能滋潤腸胃， 產生足夠的陰液， 相當於下了場及時雨。 木柴都被淋濕了， 火也就燒不起來了， 從而消除飲食帶來的火氣。
【美食DIY：鳳梨雞湯】
原料：雞脯肉克， 鳳梨250克， 豬油15克， 薑絲、細鹽、料酒、香油、幹澱粉各少許。
操作：
1、鳳梨削皮， 用鹽水浸泡片刻， 切成扇形片;雞脯肉片成薄片， 用細鹽、料酒、幹澱粉各少許拌勻上漿。
2、湯鍋置火上燒熱， 放入豬油， 用文火將薑絲炒片刻， 放入雞片， 用旺火炒一下， 加鳳梨片再炒， 然後放細鹽和清水， 蓋好鍋蓋， 待湯燒開， 淋入香油， 盛入大湯碗內即成。
二、“1+3”吃肉食防上火
1）每餐都吃去火蔬菜
例如冬瓜、蘑菇、苦瓜、豆芽、百合、銀耳， 每餐上1～2 種， 和肉食一起搭配吃， 可以降火開胃， 清熱解毒。
2）飯後1～2小時吃去火水果
例如蘋果、梨、柳丁、西瓜等。 榴槤、桔子等容易上火的水果要少吃。
3）喝水必喝去火茶
綠茶、菊花茶、苦丁茶、烏龍茶、薏米水、山楂涼茶為首選，
提醒：
一些甜食、油炸食物、熱性食物， 如生薑、辣椒、大蒜、羊肉、狗肉、荔枝等， 要少吃點。
【具體上火具體療法】
嗓音幹啞：飲淡鹽水或喝橘皮糖茶。
咽喉腫痛：將嫩絲瓜搗爛擠汁頻頻含漱;醋加等量的水漱口也可減輕疼痛;用一匙醬油漱口1分鐘左右再吐出， 連續3～4次也有緩解症狀的作用。
有口氣：藿香15克洗淨， 加水煎5分鐘， 棄渣取汁， 再將50克大米煮成粥然後加入藿香汁食用;用薄荷煮粥也可以防治口氣。
咳痰：桑樹皮10克， 甘草、竹葉各5克， 洗淨入鍋加水適量煎服可治清晨多痰;生薑1塊切碎， 雞蛋1個， 薑碎和雞蛋攪拌均勻後用香油煎熟， 趁熱吃下每日2次。
口乾舌燥：將百合、杏仁和大米同煮成粥，
臉上長痘：將芹菜、番茄、雪梨、檸檬洗淨後榨汁飲用每日1次;或者用紅蘿蔔、芹菜、洋蔥榨汁， 都有清熱、解毒、祛火的作用。
