紅豆薏米百合蓮子粥的做法

相信大家對於薏米肯定是非常熟悉的吧， 薏米不但可以食用而且還含有豐富的營養， 經常吃薏米可以起到很好的養生保健功效， 薏米有健脾利尿和祛濕的作用， 常吃薏米還可以起到提高人體免疫力和防癌抗癌等效用， 所以薏米深受人們的喜愛， 薏米有很多種吃法， 我們可以採用薏米搭配上紅豆和百合以及蓮子來做成一道美味的粥， 那就是紅豆薏米百合蓮子粥。

薏米， 拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六穀子， 為禾本科植物薏苡的種仁。 其性涼， 味甘、淡， 入脾、肺、腎經， 具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。 [薏米生於溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝， 海拔2000米以下較普遍。

由於薏米的營養價值很高， 被譽為“世界禾本科植物之王”;在歐洲， 它被稱為“生命健康之禾”;在日本， 最近又被列為防癌食品， 因此身價倍增。 薏米具有容易被消化吸收的特點， 不論用於滋補還是用於醫療，

紅豆薏米百合蓮子粥的做法：

1紅豆、薏米洗淨， 提前泡發2小時。 蓮子洗淨。

2百合分瓣， 去蒂， 洗淨。 大米洗淨。 泡水。

3紫砂鍋裡放水， 水開後， 放入紅豆、薏米， 水開後煮半小時。

4放蓮子、大米煮至熟爛。

5放百合煮5分鐘， 關火即可。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是薏米， 我們知道薏米不但可以食用而且還含有豐富的營養， 經常吃薏米可以起到防癌抗癌和提高人體免疫力等效用， 上文為我們詳細介紹了紅豆薏米百合蓮子粥的做法， 相信大家都掌握了吧。