老人怎麼吃早餐更好

對於脾胃虛弱的老年人來說， 要杜絕幾個禁忌。

少吃甜食。 早餐吃甜食， 容易化熱生火， 使體內糖分過多， 影響脾胃的消化吸收， 引起消化不良， 產生食欲減退， 胃脘脹滿， 口膩無味， 噯氣吞酸等現象。 過多食用甜品， 還會引起肥胖和血脂升高， 從而影響心肺功能， 甚至導致心肺功能衰竭。 所以， 早餐主食不要吃含糖過高的餅乾、甜麵包， 可以選擇玉米麵饅頭、雞蛋餅， 喝粥或豆漿的話應該少加或不加糖。

少吃動物內臟。 動物內臟膽固醇高， 各個年齡段人群都不宜多吃， 老年人尤其不宜在早餐中攝入。 吃過多的動物內臟，

如豬肝、腰花、肥腸、夫妻肺片等， 會使血清膽固醇更高， 誘發動脈硬化和心血管疾病的發生或加重。 建議早餐多進食蔬菜， 少吃肉類和動物內臟， 老北京人都愛吃的鹵煮要儘量避免。 蔬菜中豐富的纖維可以淨化腸道， 促進吸收， 減少便秘， 還可以提供人體所需的豐富營養和維生素， 多進食蔬菜還可以抗癌。

少吃油炸的。 很多老人早晨喜歡買點油條油餅， 這個習慣建議您要改改了。 一是油炸類食品脂肪含量高， 胃腸難以承受， 還易誘發膽、胰腺疾病。 二是多次使用的油裡往往會有較多的致癌物質， 如果常吃油炸食品， 可增加患癌風險。

建議早餐一定要清淡。 清粥小菜最好， 紫米麵饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果麵包、吐司、玉米粥等，

搭配一點涼拌小菜、泡菜就是很好的早餐。 老年朋友早餐不宜吃多， 七八分飽即可， 否則消化時間太長， 易使血液過久地積於消化系統， 造成腦部血流量減少， 整個上午都覺得不精神。

知道了老人如何吃早餐吃的好， 另外， 起床後活動20—30分鐘， 吃早餐是最合適的。