黃瓜幹的製作流程

平時我們網購乾果美食經常看到的是地瓜幹， 草莓幹或者芒果幹， 鮮少看到黃瓜幹。 而日常生活中經常看到的黃瓜含有的多種維生素和蛋白質能夠滿足人體的各種需求， 是不可多得的健康食品。 而自己製作的黃瓜幹酥脆美味， 讓人吃了一口就停不下來。 下面就是自己製作黃瓜幹的流程：

1.選擇上好的黃瓜， 記得， 最好是選擇那種頭上帶有黃花的黃瓜， 這種的不僅新鮮， 而且厚實。 記得， 選擇的時候， 也要選擇那種較粗一點， 苞粒多， 而且刺多的黃瓜， 最為好。

2.把黃瓜選擇好後， 然後用清水沖洗乾淨，

3.把表面沒有水的黃瓜開始用刀切。 記得， 不能切得薄， 否則在蔭曬的時候， 黃瓜會卷得幾乎沒有了。 所以， 要切厚點， 你可以切平行於黃瓜來切， 這樣， 切成長條狀的， 就要比垂直切黃瓜來得更好。

4.把切好的黃瓜然後放在蓋簾上， 記得， 鋪一層就可以了， 不用鋪太厚， 否則水分不易散發掉， 不利於曬黃瓜幹的效果。 這樣， 把蓋簾放在避光卻又通風的地方， 這樣， 過幾天後， 你的黃瓜幹就曬好了。