黑棗的食用方法

今天去逛超市的時候， 發現黑棗正在特賣。 就買了一些回家， 我記得搬家前有個孩子特別喜歡吃黑棗。 每次， 她家裡做什麼放了黑棗的食物都會給我家的孩子一塊分享。 想想我家孩子有好多孩子沒有吃到過了。 我模糊地記得菜名好像是：黑棗杞菟煲雞蛋和黑棗煲豬尾湯。 如果誰會做的話， 教教我吧， 下周就是我女兒生日了， 我想給她一個不一般的禮物。

你好！我做過這兩道菜， 希望可以幫助到你。

黑棗杞菟煲雞蛋

【材料】藥材黑棗10顆、枸杞子25克、菟絲子15克;食材雞蛋1個;調味料冰糖適量。

【做法】1、鍋內放入少許冷水， 加入枸杞子、布袋包好的菟絲子、黑棗和雞蛋煮15分鐘。

2、將雞蛋撈起， 剝殼， 放入湯鍋內再煮3分鐘。

3、水煮滾， 依個人喜好加入冰糖即可。

黑棗煲豬尾湯

【材料】豬尾300公克， 黑棗10個， 核桃20公克， 薑片8公克， 水1500cc， 米酒1大匙， 鹽少許。

【做法】1.豬尾洗淨、切段， 放入沸水氽燙去血水，

2.黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質， 備用。

3.取一砂鍋， 放入作法1的豬尾、水1500cc， 以大火煮沸後， 轉小火續煮約1小時。

4.將姜片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中， 續以小火煮約半小時， 起鍋前加鹽調味即可。

你女兒真的有個好媽媽， 希望我的做法可以合你們的口味。 提前祝你女兒生日快樂。 食譜就做生日禮物了。