草莓怎麼洗 洗草莓的方法

草莓怎麼洗

1 方法一

(1)首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘， 把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。 注意：不要先浸在水中，

(2)把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘， 它們的作用是不同的， 鹼性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起， 便於被水沖掉， 且有一定的消毒作用。

(3)再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。 用淨水(或冷開水)沖洗一遍即可。

另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉， 以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內， 反而造成污染。

2 方法二

(1)洗草莓的時候不要去葉頭， 就算一定要去， 也只拔去葉片， 要保留葉柄， 這樣就不會是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。

注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉， 以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內， 反而造成污染。

(2)將草莓去葉子， 用流動自來水連續沖洗幾分鐘， 把草莓表面的大部分的病菌、農藥及其他污染物除去。 還可以是草莓更加鮮甜，

注：儘量不要先將草莓浸在水中， 以免農藥溶在水中之後再被草莓吸收， 並滲入果實內部。

(3)把草莓浸在淘米水中3分鐘， 鹼性的淘米水有分解農藥的作用。 淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質， 這個方式也可以用來洗葡萄。

(4)取一小盆水， 加入適量鹽， 製成淡鹽水， 並將草莓浸入其中3分鐘， 淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起， 便於被水沖掉， 且有一定的消毒作用。 再用流動自來水沖洗乾淨。 再用冷開水沖洗一遍， 草莓就洗乾淨了。