健康食療

黃豆芽治痔瘡 食療效果佳

泌尿系感染:

泌尿系感染者出現小便赤熱、尿頻等症狀時, 可取綠豆芽500克, 洗淨, 搗爛絞汁, 加白糖適量, 代茶飲服。

支氣管炎:

綠豆芽100克, 香菜20克, 豬肺1具, 洗淨後入鍋中同燉, 熟後加入調味品食用。

便秘:

綠豆芽250克, 洗淨後用沸水焯一下, 加入適量醋、鹽、味精等調味品, 佐餐常食。

痔瘡便血:

黃豆芽250克、海帶25克、黑木耳30克, 洗淨後放入鍋中, 加入適量水, 煮熟後根據個人口味加入調味品, 吃菜喝湯。

咳嗽痰黃:

如因熱症致咳嗽、咳吐黃痰, 或伴有咽喉腫痛、小便少而色黃、大便不暢者, 可取黃豆芽500克, 陳皮10~15克, 加入適量水, 煎湯代茶飲,

可起到清肺熱、除黃痰、利小便、滋潤內臟之功。

黃豆芽的營養價值

1.黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。

2 春天是維生素B缺乏症的多發季節, 春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B缺乏症。

3.豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管, 防止小動脈硬化, 防治老年高血壓。

4.另外因為黃豆芽富含維C, 是美容食品。 常吃黃豆芽能營養毛髮, 使頭髮保持烏黑光亮, 對面部雀斑有較好的淡化效果。 吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。 常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。

5.黃豆在發芽過程中, 黃豆中使人脹氣的物質被分解。 有些營養素也更容易被人體吸收了。 近年來發現黃豆芽中有一種硝基磷酸酶,

可以減少癲癇發作。

總結:綜上所述, 我們在日常飲食中可以多吃些黃豆芽。 多吃黃豆芽不僅可以治療支氣管炎, 還可以治療便秘。 對自己的健康是非常有好處的!