營養飲食

這些水果蒸著吃 食療效果勝過藥

導語:水果是指多汁有甜味的植物果實, 是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。 水果營養豐富, 但是有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收, 還有可能引起腹瀉。 如果將水果蒸著吃, 不但能使水果的寒性能減弱, 還能使食療效果加倍!

這些水果能夠蒸著吃:

1、柚子

柚子“天然水果罐頭”之稱。 它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效, 能促進食欲、治療消化不良等症, 理氣散結。 上火的時候吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

將柚子熱著吃, 鮮柚留皮去核, 加蜜糖, 燉後食用, 比較容易被人體吸收的。

2、蘋果

將蘋果蒸著吃, 蘋果中的果膠煮過以後, 能夠吸收細菌和毒素, 還有收斂、止瀉的功效, 並且更易消化。 將蘋果帶皮切成小片, 放入小碗中, 隔水蒸5分鐘即可,

稍稍冷卻後, 即可食用。



3、橘子

橘子可以降低人體中的血脂和膽固醇, 但是春季吃多了橘子容易上火。

而將橘子熱著吃, 橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等, 就可以滲透到橘子裡去, 既能夠養生美容, 又不會上火。 將1~2個橘子洗乾淨,

在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。 然後將橘子擦乾(至表皮完全無水分), 放入微波爐內, 熱1~2分鐘至微焦, 即可食用。

4、紅棗

紅棗有“維生素王”的美稱。 將紅棗蒸著吃更容易消化, 十分適合脾胃虛弱的人。 氣血虧虛、肝腎不足者, 將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸, 有很好的療效。