蓮子有安神作用

蓮子經常是作為煲湯時的一種常見的食材之一， 那麼對於蓮子的養生功效還是很多人認可的， 但是您知道蓮子還有安神的作用嗎?專家表示老年人可以適當食用一些蓮子。

蓮子是食品也是藥品， 產於溫暖地區的湖塘中， 產於湖南稱湘蓮， 產於江蘇稱湖蓮。 蓮須為蓮花中的花蕊， 可補腎清心、止血固精。 荷葉為蓮的葉片， 可清熱利濕、止血涼血， 現代研究發現其對降血脂、降血壓有一定作用。 蓮房是蓮子的花托， 有消瘀止血作用。 蓮子心是蓮子中的青嫩胚芽， 性味苦寒， 可清心退熱。 藕節是蓮的地下莖的節， 有收斂止血功能， 又兼能化瘀， 是常用的治療吐血、咯血的藥物。

蓮子是蓮的成熟種仁， 歸脾、腎、心經， 有養心安神、健脾止瀉、益腎固精的作用。 如虛煩驚悸、失眠不寐、脾虛泄瀉、食欲不振、腎虛遺精等症， 多吃蓮子是有益的。 《本經》稱蓮子“主補中， 養神， 益氣力”。

《本草拾遺》稱蓮子“令發(頭髮——編者)黑， 不老”。 《本草綱目》稱蓮子“固精氣， 強筋骨， 補虛損”。

蓮子的生命力極強， 據說數百年後的蓮子仍能萌發胚芽， 具有長盛不衰的氣勢， 引發了不少人們對多食蓮子益壽延年的遐想。

現代研究證明， 蓮子除含有多種維生素、微量元素外， 還含有荷葉堿、金絲草甙等物質， 對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等病症有效。 動物實驗發現， 蓮子可使大鼠胸腺皮質T淋巴細胞活性增高， 蓮子多糖可改善化療藥環磷醯胺對小鼠的免疫抑制作用， 又可提高某些酶的活力， 具有一定的抗衰老作用。

蓮子心味苦、性寒， 清心祛熱作用較大， 今人多用代茶飲， 但應注意量不可過大， 胃寒者勿用， 空腹時不宜飲。

蓮子澀腸止瀉， 年老體虛者、大便燥結者勿用。 蓮子是收澀傷陰之品， 故因陰虛內熱、腸枯血燥引起的大便燥結也不宜使用。 蓮子不宜與柿子、柿餅同食， 以防加重便秘。

養心補腎方用於心腎虧虛， 心慌失眠， 腰膝酸軟等症。 豬或羊心一個洗淨切塊， 豬或羊腎一個， 剝去外膜涼水浸泡半天後切塊， 加入蓮子肉和枸杞子各20克， 調料適量， 燉熟， 吃肉喝湯。

蓮子的吃法很多， 最好洗淨先泡， 與大米或小米共煮粥服用， 便可達到治療的目的。 蓮子入藥或入膳， 一般先冷水浸泡， 去皮去心成蓮子肉， 但如治療虛煩驚悸失眠者為達到清心安神目的， 可不去蓮子心， 或酌加荷葉， 以增加清心除煩的作用。 做蓮子粥等食品時以沙鍋最好， 少用生鐵鍋，

以免影響蓮子色澤。 下面介紹幾則蓮子的食療方法， 有興趣者不妨一試。