中藥火鍋不是每個人都適合

據馮先生介紹， 18日晚， 他和幾位朋友在一家火鍋店吃飯。 據老闆介紹， 他們的鍋底是用二十多種中草藥特別熬制的， 吃起來又香又很滋補。 但是飯後半個小時， 馮先生感覺自己頭暈眼花， 不久症狀繼續加重， 連人都看不清了。 服務員跑過來對馮先生解釋說， 有個別客人吃了鍋底加入中草藥的火鍋之後， 會出現一些頭暈、噁心、嘔吐的症狀， 沒有太大問題。 馮先生不放心， 趕緊去附近診所檢查， 經測量他的血壓高壓已經到了150， 而他平常只有120， 脈搏每分鐘也比平常快了30多次。 經過輸液治療， 他的不適症狀消失了，

經過調查發現， 火鍋店在火鍋鍋底、燉品、滋補湯中加入中草藥的情況很普遍， 但經營者大多不肯透露中草藥的藥名和藥性。 是否所有人都適合吃這些加了中草藥的食物呢？經營者的回答出奇一致：這些食物只有滋補效果， 沒有副作用， 任何人都可以吃。

中醫學教授告訴記者， 不是所有人都適合吃中藥火鍋， 所謂藥膳， 並不是食物和中藥的簡單累加， 而是在中醫辨證配膳理論指導下， 由藥物、食物和調料三者精製而成的。 火鍋店通常是在湯料中直接放入諸如豆蔻、桂皮、砂仁等生藥材， 這些藥材沒有經過特定的煎煮， 只能起到去膻、除腥、調味的作用， 其藥療或滋補的功效並不大。 同時， 這樣做也無法避免特殊人群的禁忌，