營養飲食

重陽節吃什麼

重陽節是我們中國的傳統節日, 九月九重陽節這天很多在外的遊子都會不遠千里回家跟父母團聚, 如果不能回家的也會打個長途電話跟雙親、朋友孩子問好。 重陽節是一個習俗, 有些地方還會舉行避災活動。 那麼, 重陽節吃什麼呢?在這個每逢佳節倍思親的節日裡, 也有一些吃的習俗。

就像端午節要吃粽子, 中秋節要吃月餅, 重陽節一些地方也有習俗, 來避災, 祈禱長壽。 重陽節吃什麼, 我們56個民族, 不同的地方都會有自己的地方特色。 但是飲菊酒就是其中的一種飲食習俗。 很多地方都有這一習俗。

菊花, 是我國名花, 也是長壽名花。 在“霜降之時, 唯此草盛茂”, 由於菊的獨特品性, 菊成為生命力的象徵。 古時菊花酒, 是頭年重陽節時專為第二年重陽節釀的。 九月九日這天, 采下初開的菊花和一點青翠的枝葉, 摻和在準備釀酒的糧食中, 然後一齊用來釀酒,

放至第二年九月九日飲用。 傳說喝了這種酒, 可以延年益壽。 從醫學角度看, 菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓, 有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙。 時逢佳節, 清秋氣爽, 菊花盛開, 窗前籬下, 片片金黃。 除登高插茱萸外, 親友們三五相邀, 同飲菊酒, 共賞黃花, 確實別有一番情趣。 尤其是詩人們, 賞菊飲酒, 吟詩唱酬, 給後世留下不少佳句。

重陽要飲“菊花酒”。 九九與“久久” 同音, 與“酒”也同音, 因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。 歷史含義是:認為它是延壽, 不老的美稱。

吃羊肉面。 “羊”與“陽”同音, 要吃白麵。 羊肉性溫, 特別是冬季天冷時吃了防寒。 秋天是羊兒最肥的季節, 羊肉性暖, 可以禦寒。

吃重陽糕

據史料記載, 重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,

制無定法, 較為隨意。 九月九日天明時, 以片糕搭兒女頭額, 口中念念有詞, 祝願子女百事俱高, 乃古人九月作糕的本意。 講究的重陽糕要作成九層, 像座寶塔, 上面還作成兩隻小羊, 以符合重陽(羊)之義。 有的還在重陽糕上插一小紅紙旗, 並點蠟燭燈。 這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思, 用小紅紙旗代替茱萸。 當今的重陽糕, 仍無固定品種, 各地在重陽節吃的鬆軟糕類都稱之為重陽糕。

清茶。 吃的東西太多了必須進行一系列的消化過濾腸道, 只有茶, 健康, 綠色飲料。

九九重陽節, 中國的傳統節日, 在這一天, 大家都會想念親人, 思念親人, 能和親人在一起慶祝是很好的事, 現在的社會人們生活工作繁忙, 很多人一年到頭都在外漂泊,

甚至是一年一度的春節也會有很多無奈不能回家, 不能與親人團聚。 重陽節也是一個佳節, 重陽節吃什麼, 菊花酒、重陽糕都是不可缺少的。