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天氣多變腸胃多吃紅棗花生

多吃花生紅棗有助腸胃健康

花生的營養非常豐富, 當中含有不飽和脂肪酸, 屬於人體必需的脂肪酸。 食用花生有助人體血液中膽固醇、甘油三酯的降低, 同時也有助人體血液粘稠度的降低, 促進血液微循環的改善, 幫助腦細胞活性的提高, 有助人的記憶力的增強。 常常吃花生還有助腸胃健康養護。

棗這種食物吃起來的時候酸中帶甜, 甜中有酸, 在中醫上認為, 甜入脾, 酸入肝, 所以棗有著健脾養胃的作用功效, 養脾胃的同時還可以補益肝臟。 熟棗的味道甘, 性溫, 可以起到補中益氣、養血安神的作用功效。

一些脾胃虛弱, 經常會腹瀉、疲乏無力的人可以多吃些棗。

調理腸胃的6個食療方

1、花生小米粥

材料:小米50克, 花生仁50克, 紅小豆30克, 桂花糖、冰糖各適量。

做法:將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時, 然後淘洗乾淨, 待用;鍋中注入適量清水, 加入花生仁、紅小豆煮沸後, 改用小火煮30分鐘;放入小米, 煮至米爛, 花生仁、紅小豆酥軟, 再加入冰糖、桂花糖即可。

功效:小米味甘鹹, 有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效, 內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。 有的人胃口不好, 吃了小米後能開胃又能養胃, 具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

可根據個人口味添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等, 熬成風味各異的營養粥。

2、木瓜排骨湯

原料:1個新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗,

適量食鹽、味精。

做法:首先洗淨木瓜, 去除瓜皮瓜子, 切成厚片。 用清水將花生仁浸泡30分鐘, 洗淨剁好排骨, 將紅棗核去除。 把所有的材料都放進砂鍋中, 加入適量的清水, 然後用大火煮沸, 接著再轉成小火燉煮3小時, 之後加適量食鹽、味精即可。 每天1到3次, 每次150毫升到200毫升, 可佐餐食用。

功效:清熱潤燥、健脾通便, 對於一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者, 消化不良的時候, 或者是在口渴咽幹的時候, 或咽喉疼痛, 都可以食用這款湯品, 有助緩解症狀, 滋潤養生。

3、瘦肉蘑菇湯

原料:鮮蘑菇100克, 瘦豬肉100克, 花生油、食鹽。

做法:將蘑菇、豬肉洗淨, 都切片, 放入砂鍋中, 加入清水適量煮湯, 待湯濃、肉熟後,

加入花生油食鹽、味精調味即可。 可常食。

功效:湯濃肉香, 有健脾益腎, 護胃養胃之功效。

4、黨參鱅魚湯

原料:1500克新鮮鱅魚, 30克黨參, 適量的料酒、食鹽、大蔥、生薑、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。

做法:首先準備一個紗布袋, 將黨參、草果、陳皮、桂皮、薑用清水洗淨, 然後再裝進紗布袋中。 接著處理乾淨鱅魚, 去除內臟洗淨, 往鍋里加適量的油, 將魚稍微煎一下。 再往煲里加適量的雞湯, 然後把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚都放進去煮即可。

每天食用1到3次, 每一次150到200毫升, 可佐餐食用。

功效:這款黨參鱅魚湯可以起到扶脾養胃、補中益氣的作用功效, 有助調理腸胃。

5、胡椒燉豬肚

原料:1個豬肚、100克胡椒

做法:首先將豬肚洗淨, 然後把胡椒放進豬肚當中, 接著拿線將豬肚縫起來,

然後再將豬肚放進砂鍋中, 加適量的水煮熟即可。 煮好之後, 將豬肚去除, 然後把縫起的線剪開, 將裡面的胡椒倒出來, 將豬肚切成條或者是塊狀, 食用豬肚, 喝湯。

功效:調養腸胃, 腸胃狀況不佳的人可食用。

6、木瓜鯇魚尾湯

原料:番木瓜1個, 鯇魚尾100克。

做法:木瓜削皮切塊, 鯇魚尾入油鑊煎片刻, 加木瓜及生薑片少許, 放適量水, 共煮1小時左右。

功效:滋養、消食、對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。