水果酵素的做法有哪些

水果不僅可以直接拿來吃， 還可以用來做水果酵素哦！相信不少人都對酵素有了一定的瞭解， 酵素對人體來說可以一個好東西哦！因此學會做水果酵素的方法， 對於那些喜歡用酵素養生的朋友來說， 可是必不可少的哦！接下來本文就為大家介紹水果酵素的做法有哪些。 下面請看詳細介紹。

做法一

材料：柳丁6個， 檸檬 1個， 白砂糖與水果的比重為1:1。

做法：

1、水果洗淨， 擦去表面水分， 放一個檸檬的作用是為了使做出來的酵素味道更好， 因為檸檬很提味。

2、檸檬去皮， 切0.5CM厚的片， 柳丁也切同樣厚度的片。

3、消毒過的玻璃容器， 底部鋪一層砂糖， 擺一層柳丁與檸檬片， 再鋪一層砂糖， 再鋪一層水果， 如此反復， 直到將所有的水果放進去後， 最後上面鋪一層砂糖。

4、大約2個小時以後， 砂糖就開始融化了， 將水果裡的水份逼出來。

6、用洗淨的手將底部未融化的砂糖翻動起來，

7、此後每天都用手攪動1—2次， 漸漸地， 砂糖開始培養酵菌了， 可以看到有細微氣泡產生。

8、大約一個月左右， 水果酵素就製成了。

做法二

材料：蘋果750g， 檸檬750g， 木瓜750g， 紅糖750g， 冰糖750g， 蜜糖750g。

做法：

1、將水果準備好， 洗乾淨， 晾乾水， 因為往後的步驟不可以再沾到水哦， 不然的話酵素就失敗了， 檸檬的份量一定要足哦， 檸檬的功效起到減肥排毒的關鍵作用哦， 可以加入其它你所喜歡的水果， 但檸檬必須占水果量的三分之一。

2、將水果去皮， 檸檬可以不去皮， 也可以去皮。

3、將水果全部去核， 切小塊備用。

4、準備好糖備用， 用來裝酵素的容量事先用開水燙過， 晾乾。

5、開始放水果咯， 先在底部放入檸檬， 然後放糖， 再放入蘋果， 再放糖， 然後是木瓜， 再是糖，

5、儘量將水果鋪平， 不要留有空隙， 到最後放上檸檬和最後一層的糖， 用筷子或者勺子將水果壓一下， 再蓋上蓋子， 密封好， 放入陰涼處發酵三個月左右， 就可以喝了。

以上就是關於水果酵素的做法有哪些的相關介紹， 相信大家看了本文的介紹之後， 對水果酵素的做法有了一定的瞭解， 大家在做水果酵素的時候， 可以參照上文的方法來操作哦， 至於水果的選擇， 大家可以選自己喜歡吃的水果哦。