健康食譜

夏季吃什麼減肥 五款食譜邊吃邊瘦

夏季吃什麼減肥?夏季減肥最重要的是要找對方法, 炎熱的夏季不宜運動減肥, 因此小編建議夏季可以飲食減肥為主, 再加上適量的運動, 雙管齊下, 減肥效果加倍給力。 而說到飲食減肥, 下面這幾款減肥食譜美眉們是不能錯過了, 這個夏天我們一起吃著瘦!。

上湯菠菜

材料:菠菜、皮蛋2個、鹹蛋1個、蒜一瓣、瘦肉。

做法:

1、菠菜洗淨, 掐兩段方便煮食;瘦肉切片或絲, 用少量生抽、雞粉和胡椒粉醃十五分鐘;蒜切片;皮蛋剝殼後用勺子壓成碎塊;鹹蛋磕破裝碗備用。

2、燒熱砂鍋, 爆油, 把蒜片炒香。

3、放入菠菜, 翻炒至顏色略為變深, 然後加入清水, 燒開。

4、放入肉絲、皮蛋和鹹蛋, 待肉熟後加入雞粉調味即可。

功效:夏天的時候要飲用的湯水也會隨著增加, 這款上湯菠菜製作簡單方便, 重要的是這種製作方法可以大量保存了菠菜中的營養, 不至於在烹飪的過程中流失。

鯽魚湯

材料:水芹菜4兩、鯽魚1條、制香附5錢、香砂仁5錢、淮山3錢、枳棋子3錢。

做法:

1、鯽魚用油先煎過。

2、再和其它的配料放在鍋中加水, 加到淹滿材料為止, 燉2個鐘頭即可。

功效:此湯可當中晚餐食用, 會有效的消化男生的啤酒肚與女孩子的腹部贅肉。

冬瓜燜海米

材料:冬瓜、海米、水澱粉、蔥花、薑末。

做法:

1、冬瓜去皮去瓤切片, 加少許鹽醃5分鐘左右, 瀝水備用;海米溫水泡軟。

2、炒鍋熱油, 入冬瓜片, 至皮色稍顯嫩綠色時撈出。

3、鍋內留少許底油, 爆香蔥花、薑末, 加半碗高湯(或水)、燒開後入冬瓜, 加鹽和海米, 小火燜至冬瓜軟熟, 下水澱粉勾芡即可。

功效:冬瓜中含有豐富的多種纖維素和維生素, 除了具有消除水腫的功效之外, 對於便秘也有比較好的療效。

辣炒洋蔥

材料:洋蔥三個(紅洋蔥, 白洋蔥也可以), 油辣子鹽, 生抽, 耗油, 胡椒粉, 花椒粉, 孜然粉。

做法:

1、洋蔥切條狀

2、鍋裡放入油加熱至5成, 放入洋蔥炒至5成熟

3、加入油辣子, 2~3勺(裡面有幹辣椒及紅油), 鹽, 生抽, 耗油, 胡椒粉, 花椒粉, 孜然粉。

4、炒至洋蔥變軟即可入盤。

功效:洋蔥的硫礦成分能促進腸蠕動, 同時豐富的可溶性食物纖維能刺激腸胃運動, 低聚糖也能抵制腸內壞菌繁殖, 有效改善便秘情況。

香菇豆腐盒

材料:豆腐150克, 水發香菇32朵, 火腿15克, 雞蛋1個。

調料:香油10克, 精鹽、味精、醬油、高湯、水澱粉、辣椒油各適量, 蔥末、薑片少許。

做法:

1、把豆腐洗淨攪碎成泥, 香菇洗淨去蒂、晾乾。

2、火腿、胡蘿蔔切小丁。

3、把豆腐泥、火腿丁、胡蘿蔔丁、精鹽、味精、醬油、雞蛋、水澱粉、蔥末、薑末、香油放碗內拌勻成陷。

4、取香菇抹上陷料, 在取同上, 在用熱火蒸熟, 放平盤上。

5、打入高湯, 加精鹽、味精、燒開後用水澱粉勾芡,

淋上辣椒油, 澆上香菇豆腐盒上即可。

功效:香菇裡面含有一種十分特別的酸性成分, 能夠有效的降低血脂和膽固醇, 幫助人體快速的減肥。 另外菌類食物本身就有強大的腸胃清潔功能, 所以說香菇是一款十分營養的瘦身食物。