盤點食欲不振的原因 3道涼拌菜讓你清爽一夏天

1、疾病因素：

食欲不振通常會讓人直接聯想到胃腸問題， 如慢性胃炎、胃遲緩、胃癌， 都有可能出現這樣的症狀。 肝病的初期症狀也會引發長期食欲不振。 事實上， 因肝病而引發的食欲不振通常呈極端化， 嚴重時根本沒有食欲。 患者的親朋好友只要稍加注意， 即可看出病人對食物的嚴重排斥。

2、生冷食物：

經常吃生冷食物， 尤其是睡前吃生冷食物易導致胃寒， 出現噁心、嘔吐、食欲不振。 酗酒吸煙， 酒精可損傷舌頭上專管味覺的味蕾， 酒精也可直接損傷胃粘膜， 如果患有潰瘍病、慢性胃炎， 酗酒會加重病情，

甚至造成胃和十二指腸穿孔。 煙霧對胃粘膜的危害並不小於飲酒， 吸煙也會引起慢性胃炎。

3、睡前飽食：

晚餐過飽， 必然使胃腸負擔加重， 胃液分泌紊亂， 易出現食欲下降。 另外， 還可導致肥胖、睡眠不實、結石、糖尿病等。

4、飽食後運動：

飽食後短時間內劇烈運動會導致胃蠕動增快，

繼而出現胃痙攣， 出現胃部長痛不適、噁心嘔吐、食欲不振， 有的甚至可能造成胃扭轉。

5、藥物因素：

有些慢性疾病需要長期服藥， 某些藥物長期服用可導致藥原性味覺障礙。 有時也與環境、心理狀態、食品的加工等有一定的關係。

6、飲食不規律

過食、過飲、運動量不足、慢性便秘， 也都是引起食欲不振的因素， 但要注意一些潛藏的危機， 如無緣無故的食欲不振、連續不斷的食欲不振等。 暴飲暴食使胃過度擴張， 食物停留時間過長， 輕則造成粘膜損傷， 重則造成胃穿孔。

7、精神因素：

想要維持身材苗條， 不想吃東西， 體重因而大幅減輕， 因此拒絕進食。 情緒緊張過度疲勞， 在當今快節奏和競爭的社會中， 人們容易引起失眠、焦慮等緊張情緒， 導致胃內分泌酸干擾功能失調， 引起食欲下降。

8、懷孕：

女性在懷孕初期， 或由於口服避孕藥的副作用， 也可能導致食欲不振或嘔吐。

9、疲勞或緊張：

一般如上班族由於疲勞或精神緊張， 可能導致暫時性食欲不振， 這是屬於比較輕微的現象。

過度的體力勞動或腦力勞動， 會引起胃壁供血不足， 胃分泌養活， 使胃消化功能減弱。

夏天簡易3道涼拌菜

涼拌萵筍絲

原料：

萵筍1根、紅椒半個。 調料：鹽1/2茶匙、白醋1茶匙、糖半茶匙。

做法：

1.萵筍去皮， 切成5釐米長的細絲， 紅椒清洗乾淨後去籽， 也切成5釐米長的絲，

泡入清水中。

2.將切好的萵筍絲放入水中浸泡5分鐘， 撈出瀝幹水， 放入碗中， 紅椒絲也撈出放入碗中， 加入鹽、白醋、糖拌勻即可。

涼拌櫻桃小蘿蔔

原料：

櫻桃蘿蔔250克。 調料：鹽1/2茶匙、米醋2湯匙、白糖1茶匙、香油1/2茶匙。

做法：

1.將櫻桃蘿蔔的纓子和蘿蔔分開， 剪去蘿蔔尾巴上的鬚子，

分別清洗乾淨， 瀝幹纓子。

2.把纓子放入一個大容器中， 放入1克鹽攪勻後醃制3分鐘， 等葉子稍微軟了一點後， 放入拍散的櫻桃蘿蔔。

3.撒入剩餘的鹽， 白糖， 淋入米醋和香油， 攪勻後即可。

涼拌黃豆芽

原料：

黃豆芽250克、胡蘿蔔1根、香菜2根。 調料：花椒10粒、鹽1茶匙、味精1/4茶匙、香油少許。

做法：

1.黃豆芽洗淨，將胡蘿蔔去皮切成絲。香菜洗淨切成3釐米長的段。鍋中倒入水燒開後放入黃豆芽焯燙1分鐘，撈出放在漏網上。

2.放入胡蘿蔔絲焯燙20秒鐘撈出放在黃豆芽上瀝幹水分。將黃豆芽，胡蘿蔔絲和香菜倒入大碗中，調入鹽、味精、香油拌勻。

3.用勺子燒熱花椒油潑在上面，再攪拌均勻即可。

做法：

1.黃豆芽洗淨，將胡蘿蔔去皮切成絲。香菜洗淨切成3釐米長的段。鍋中倒入水燒開後放入黃豆芽焯燙1分鐘，撈出放在漏網上。

2.放入胡蘿蔔絲焯燙20秒鐘撈出放在黃豆芽上瀝幹水分。將黃豆芽，胡蘿蔔絲和香菜倒入大碗中，調入鹽、味精、香油拌勻。

3.用勺子燒熱花椒油潑在上面，再攪拌均勻即可。