這盤菜成本2毛錢，做法簡單，好吃到爆，上桌瞬間清盤！
哲學家萊布尼茨曾說：“世界上沒有兩片樹葉是完全相同的”。
當然，
每個人對事物的興趣愛好也不完全相同。
昨天早晨剛進菜場，
就聽到攤主向買菜的顧客推薦小土豆，
旁邊一位買菜的大姐說，
我不要小土豆，
個頭那麼小沒法吃。
我聽到攤主的吆喝，
立即心花怒放，
也不問攤主價錢就在那裡挑起來。
攤主幫我一起挑，
告訴我7毛錢一斤，
還幫我不時往袋裡撿幾個大的。
我和攤主說大的留著你賣吧，
我就要小的，
越小越好！估計旁邊的大姐聽完此言，
覺得我這人簡直不可理喻！
小小的土豆，
裹著一層泥土，
外皮包裹泥土， 才是土豆剛剛出土本來的面目， 才是純天然沒有經過漂洗的。 口感也是最好的， 外酥內綿， 尤其適合燉、煮、燒， 如果你周邊菜場也有這樣的小土豆， 千萬不要錯過哦～
【原材料VS調味料】：
【原材料】：新鮮小土豆14個。
【配菜】：青菜2個。
【調味料】：鳳梨10片、番茄醬2湯匙、白糖2茶匙、食鹽1/4茶匙、芝麻香油3～5滴、生粉（幹澱粉）1湯匙、冷水適量、熟白芝麻適量。
【小土豆的清洗與微波爐煮制】：
1.準備新鮮小土豆14個。
2.小土豆用清水洗淨表面泥土。
3.新鮮的小土豆表皮脆弱，
用手輕輕搓制即可去皮。
4.洗淨的土豆放在微波適用塔吉鍋或容器內。
5.蓋好鍋蓋，
放入微波爐，
高火加熱8分鐘至土豆熟。
。
6.煮熟的土豆用筷子可以輕鬆穿過。
【鳳梨番茄醬汁的調製】：
1.準備鳳梨10片.
2.鳳梨片放在料理機的磨漿杯內，
加入少量清水通電，
把鳳梨榨成鳳梨汁。
3.榨好的鳳梨汁倒在小碗裡，
加入2湯匙番茄醬。
4.加入2茶匙白糖。
5.放入1/4茶匙食鹽。
6.用筷子攪拌均勻，
形成酸甜口感的鳳梨番茄醬汁。
【咕嚕土豆球的製作過程】：
1.炒鍋放火上，
倒入調好的鳳梨番茄醬汁，
小火加熱至醬汁紅亮。
2.放入煮熟的小土豆煮制。
3.生粉（幹澱粉）1湯匙和適量冷水調成澱粉糊。
4.調好的澱粉糊沿鍋邊淋入鍋中。
5.用鏟子一邊朝一個方向攪拌小土豆，
一邊熬煮。
6.煮到湯汁濃稠，
且湯汁均勻的包裹在小土豆表面，
淋入3～5滴芝麻香油，
拌勻即可關火。
小貼士：
1.沒有小土豆可以用大土豆切滾刀塊， 土豆可以放水鍋裡明火煮熟，
2.鳳梨番茄醬汁的口感根據自己喜好， 調製成酸甜口感就好， 但是， 番茄醬儘量多一點， 色澤紅潤。
小土豆放在盤中， 上面撒適量白芝麻， 青菜焯水過涼， 擺放在盤邊做裝飾～～
土豆球裹著鳳梨番茄醬汁， 紅紅的外衣十分惹人， 酸酸甜甜的口感， 不起眼的小土豆稍作創意一定會成為餐桌寵兒～～
