營養飲食

西米南瓜粥怎麼做

西米南瓜粥是好多朋友喜歡的美食, 不但味道特別好, 而且還特別有營養, 主要是對人身體有很好的調理功效, 也是在進行養生的時候食療的一種方法, 對人身體的養生和調理、保健功效特別明顯, 在平時我們可以通過西米南瓜粥來代替飲食, 不過需要注意就是做法, 西米南瓜粥怎麼做?我們來進行一下瞭解。

南瓜西米粥

原料:南瓜, 西米, 香濃椰粉(甜的), 白糖各適量。

南瓜西米粥的做法

1, 南瓜先去皮後蒸熟放溫。

2, 放溫的南瓜用料理機加適量清水打成優酪乳樣的濃漿。

3, 準備好適量西米。

4, 燒兩碗清水, 水開後將西米倒入鍋中。

5, 加蓋煮2分鐘後關火燜5--10分鐘, 開蓋看看如果還有白芯就再開火煮1分鐘, 再燜至透明無硬芯。

6, 倒入冷水中沖涼後瀝水備用。

7, 打好的南瓜濃漿倒入不粘鍋中, 加入適量白糖, 椰子粉拌勻煮開。

8, 將西米倒入, 關火, 放至微溫後食用即可,

冷熱均可食用。

營養成分:

每100克南瓜新鮮果肉中, 含水分93.5克, 蛋白質O.5克, 脂肪0.1克, 灰分O.5克, 碳水化合物4.5克, 粗纖維O.8克, 鉀145毫克, 鈉O.8毫克, 鈣15毫克, 磷24毫克, 鎂8毫克, 鐵O.5毫克, 錳0.08毫克, 鋅0.14毫克, 銅0。 03毫克, 硒0.46微克, 胡蘿蔔素O.89毫克, 硫胺素O.03毫克, 核黃素0.04毫克, 抗壞血酸8毫克, 尼克酸0.5毫克。

藥用功效:

南瓜性味甘、溫;有補中益氣, 平喘, 消炎, 祛痛, 殺蟲, 解毒, 降糖止渴的功效。 主治脾胃虛弱、糖尿病、蛔蟲症、絛蟲症、哮喘、肺癰、瘡瘍、癌症。

通過上述的介紹, 我們知道了, 西米南瓜粥的做法, 可以看出做法也特別簡單, 只是在做的時候要注意步驟, 另外也知道了這種粥的營養價值和對身體的功效, 在平時的時候是一種養生和保健特別好的食物, 可以起到防止和治療疾病的效果。