營養飲食

紅米飯南瓜粥怎麼做

紅米飯南瓜粥是非常營養的一款粥, 很適合在秋天喝。 秋天多喝粥可以保護肝臟脾胃, 也能去燥熱。 紅米滋陰補腎又能補血, 對於女性來說紅米是非常好的養生美容食譜。 而紅米飯南瓜粥中的南瓜也是富含鈣質和鉀元素的食材, 經常吃紅米飯南瓜粥可以預防骨質疏鬆。 下面, 我們一起來看下紅米飯南瓜粥的做法吧!

紅米南瓜粥的做法

1、先將紅米淘洗乾淨, 泡大約4、5個小時。 因為紅米也是以糙米形式存在, 有種皮和胚芽(曾經做過實驗, 將紅米泡在水裡, 大約兩天就發芽了), 所以要多泡泡

2、為了增加粥的香味和粘稠度, 再加入一把燕麥(注意, 是燕麥粒, 不是燕麥片)和一小把糯米, 一併泡上

3、煮的時候, 先在砂鍋裡加入足量水, 水燒開後, 放入三種米

把一大塊南瓜削皮、切片、放入(一大塊的意思是:南瓜的體積大約是米的二至三倍, 多放才好吃)

4、南瓜的瓤和籽不要扔掉,

也一起放入

5、水再次沸騰後, 轉小火, 煮大約40分鐘就行。 如果要節約時間, 可以將泡好的米用攪拌機稍微打碎, 這樣只需20分鐘左右。 個人更喜歡米粒自然煮開花的味道, 因此有時間就慢慢燉這鍋粥

6、煮好的粥不要馬上喝, 放上一個小時, 一來自然降溫, 二來在放置過程中, 粥將變得更濃稠, 更好喝

以上就是紅米飯南瓜粥的做法了, 多吃南瓜可以保護視力, 對於青春期的孩子們來說還能促進骨骼發育。 還能夠提高身體免疫力, 減少疾病的發生。 另外, 紅米飯南瓜粥很適合糖尿病患者當做三餐來吃, 因為紅米飯南瓜粥可以防治糖尿病。