營養飲食

雞肉南瓜粥怎麼做

雞肉南瓜粥是比較常見的一種做法, 對身體的好處很多, 比較滋補。 雞肉中富含的蛋白質非常高, 但是脂肪含量卻很低, 經常吃肌肉可以幫助強身健體。 但是不得不說的是, 很多疾病患者的禁忌都是雞肉。 本身南瓜是可以預防三高的, 但是三高患者最好不要吃雞肉。 下面, 我們一起來看看雞肉南瓜粥的做法吧!

主要材料是南瓜, 蘑菇

中文名 雞肉南瓜粥 主要原料 南瓜, 蘑菇

主要食用功效 減肥瘦身 , 潤腸通便

功效:減肥瘦身 潤腸通便

原料:南瓜;蘑菇;百葉(做菜剩的, 已經焯過水);雞腿;薑;蒜;蔥;

步驟與做法:

1、南瓜, 蘑菇, 百葉(做菜剩的, 已經焯過水), 雞腿(材料你可以自己選擇搭配);雞腿去骨去皮, 切成小塊用薑蒜, 料酒, 鹽和少許蜂蜜(可不用)醃制半小時以上;南瓜去皮去饢切成小塊。

2、蘑菇切片焯水後備用;不粘鍋加油燒熱, 倒入雞肉, 翻炒至變色即可(把薑, 蒜這些取出)。

3、普通米加水煮開後加南瓜粒, 再次煮開後轉小火。 (水要一次加足, 中途加水, 會影響粥的品質和口感)

4、煮至粥稍粘稠, 南瓜稍軟爛時加入蘑菇和百葉, 並加鹽和糖等調味(煮的時候要不斷攪拌, 以免糊鍋)。

5、雞肉連湯汁一起倒入粥裡, 煮至味道融合即可關火(煮這個粥要注意南瓜加入的時間, 以及火候, 保證煮好的粥裡的南瓜爛而不散)。

以上就是雞肉南瓜粥的做法了, 相信大家都已經領會了。 除了三高患者不適宜吃雞肉之外, 腎虛或者腎病的患者也不適宜吃雞肉, 但是南瓜是可以多吃的, 南瓜的好處很多。 對於在發育期的學生群來說雞肉南瓜粥是非常滋補營養的。