腸胃需要8個“一點”
專家小傳
劉思德， 主任醫師、教授， 博士生導師。 南方醫科大學南方醫院消化科副主任， 中華醫學會消化內鏡分會青年委員會副主任委員， 廣東省政協委員
時下陽光燦爛， 人的胃口也跟著“火熱”起來， 啤酒、冷飲、小龍蝦……各種美食輪番上陣。 可多數人並不知道， 高溫會讓我們的胃腸道變得更嬌弱。
除了常見的吃壞肚子、吃得太多或太涼等刺激因素， 發表在《美國胃腸病學雜誌》上的一項最新研究發現， 持續炎熱的天氣也可能引發胃腸道疾病， 如炎症性腸病、傳染性胃腸炎等。 來自瑞士的研究人員， 對2001年至2005年17次熱浪來襲時消化道疾病的發病情況進行了分析，
一方面， 高溫是孳生細菌的溫床， 食物易受污染， 接觸數量、感染幾率都會升高。 特別是冷食、冷飲、涼菜等未經高溫消毒的食物很容易病從口入。 另一方面， 高溫時人體容易丟失水分， 情緒也容易受到影響和波動， 導致抵抗力下降。
因此， 越是適合享受美食的時候， 越要重視保護腸胃。 日常生活中， 不妨記住以下8個方面， 隨時提醒自己。
數量少一點。 吃飯要吃“七八分飽”， 如果按吃飽算很可能會超出人體對能量實際需求的20%左右， 加重胃腸負擔， 甚至誘發疾病。
品種雜一點。
早餐好一點。 對現代人來說， 多數人上午和中午工作量大， 因而早餐必須得吃， 而且要盡可能吃好點， 品種盡可能豐富、營養均衡， 保證為全天提供充足的動力。
緊張少一點。 人處於緊張狀態時， 血液會彙聚到大腦和四肢， 胃腸血液減少， 導致消化不良。 因此， 要提醒自己勞逸結合， 讓身體有一個較好的內環境， 保持適宜的緊張度， 合理調控身心狀態。
麻辣少一點。 麻辣食物吃得太多， 可增加腸胃刺激， 促進腸胃蠕動， 使食物未完全消化就可能被排出體外， 引起腹瀉等問題。
酒要少一點。 適量飲酒可加快血液迴圈，
生冷少一點。 如果吃太多生冷食物， 不僅攝入致病細菌的機會增加， 生冷食物本身對腸胃也會造成刺激， 增加消化系統負擔。
甜食少一點。 甜食攝入量要控制， 因為甜食會損傷消化道， 影響消化吸收， 長期嗜甜， 還可能失去正常的饑餓感， 容易造成營養過剩。
