什麼食物含鋅多

含鋅高的食物有哪些

1、含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。 其中含鋅量最高的食物是牡蠣。

2、根據多年的檢測發現， 動物性食品普遍含鋅量比較高， 每一百克動物性食品中大約含鋅3-5mg。

3、反觀植物性食品， 含鋅量普遍偏少。 每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。 主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。

4、貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。 如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅， 若以含量來說的話， 牡蠣又是其中的最優者， 而水果中鋅的含量最少。

5、動物性蛋白質食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品，

有效鋅的含量均較豐富， 缺鋅的人群可主要從動物性食物著手。

缺鋅的症狀

1、消化功能減退， 食欲減退：主要表現為寶寶不願意吃飯， 或者只願意吃一點點以前一直喜歡吃的東西。 而且寶寶舌黏膜的功能因為缺鋅也會受到影響，

導致寶寶的味覺敏感度下降， 這樣寶寶就會比較容易厭食。 寶寶會沒有什麼饑餓感， 不會主動想要進食。 有的甚至還會出現異食癖， 就是喜歡亂吃一些亂七八糟的東西， 比如說喜歡咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等;

2、寶寶的指甲裡面會出現白斑， 手指長倒刺;

3、反復出現口腔潰瘍：缺鋅的寶寶口腔裡經常會出現潰瘍。 寶寶的舌苔上出現一片片舌黏膜剝脫， 呈現地圖狀， 故又被稱之為地圖舌(舌頭表面有不規則的紅白相間圖形)。

4、多動、不能安定一陣子。 反應慢、注意力不集中、學習能力差;

5、生長發育遲緩：鋅元素是人體新陳代謝以及生長發育所必須的微量元素之一， 鋅元素的缺乏會影響細胞代謝，

阻礙生長激素軸的功能。 寶寶的生長發育(身高和體重上面)會受到一定的影響。 具體表現可能有：身高比同齡孩子的低3-6釐米， 體重也要輕2-3公斤。

6、孕母鋅缺乏可引起胎兒發育不良。 此外， 因影響維生素A的運轉還可伴發夜盲症。

注意事項

在我們日常生活當中含鋅高的食物有哪些?如果飲食均衡的話，

每天人能能夠接收到的鋅元素大概是10-20mg左右， 但遺憾的是， 其中只有2-3mg能夠被人體吸收利用。 那麼含鋅高的食物有哪些?植物酸是影響鋅吸收的主要物質， 它在腸道內能和鋅形成不溶性的鹽。 另外食物纖維素也會影響人體吸收鋅元素。