什麼食物含硒多 哺乳期補硒就吃它
硒是我們人體所需的必要的營養元素之一， 它對於我們人體的作用是非常的大的， 一旦人體缺硒則是會引起各種疾病， 所以補硒對於很多人來說都是非常重要的， 比如哺乳期的媽媽， 那麼你知道什麼食物含硒多?今天小編就為大家介紹一些是惡化哺乳期的食物吧!
什麼食物含硒多
食物補硒是很多人補硒的一個選擇， 而含硒的食物是比較多的， 它們之間的含硒量是有所區別的， 下面小編就為大家介紹一些含硒比較多的食物吧!
蘑菇
含有豐富的硒元素， 易被機體所吸收， 可謂是機體中硒元素很好的來源，
紫薯
富含硒及纖維素， 具有促進腸胃蠕動、清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物等作用， 從而可改善消化道環境、防止肝膽及胃腸道疾病的發生。
蛋類
據研究發現每100g雞蛋中含硒量為23.3ug，
蝦類
新鮮的海產品， 魚、蝦類其含有的硒元素很高， 其中以大紅蝦、龍蝦、沙丁魚、金槍魚含硒量最高， 因此適量食用此類食品亦是有益的， 但要適量。
大蒜
其與硒的作用一致， 有協同增效作用， 並且經常吃大蒜具有提高自身免疫力、清除體內活性自由基等作用， 因此經常吃些大蒜具有協同補硒的作用。
哺乳期補硒的食譜
通過食物補硒是非常的有效的， 並且安全簡單， 那麼你知道有那些補硒的食譜嗎?下面小編就為大家介紹一下吧!
油爆北極蝦
原料：北極蝦100克。
制法
1、北極蝦清洗、瀝幹、過油， 留底油煸炒蔥薑。
2、加入北極蝦爆炒， 以料酒、糖、醋烹之， 上色後即熟。
營養小秘密：北極蝦中含有很多硒， 像這樣的一道小菜所含的硒， 幾乎可以滿足哺乳媽咪全天需要量。 同時， 它還含有很多優質蛋白質和鈣質， 而脂肪的含量卻很低， 既有助於媽咪產後身體恢復，
燴花鰱頭
原料：較大的花鰱頭2只(重750克)， 油菜心50克。
制法
1、將魚頭切為兩半， 入清水鍋煮開後去浮沫， 湯留用。
2、魚頭取出拆下魚肉， 油菜煸熟備用。
3、炒鍋燒熱加底油， 煸蔥薑， 加入魚頭肉和湯， 以文火同煮， 至湯呈乳白色後， 加入油菜， 勾薄芡。
營養小秘密：花鰱俗稱胖頭魚， 魚頭味美勝於肉， 且花鰱燉湯是一個催乳妙招。 不僅如此， 花鰱中還含有較多的硒， 每百克魚肉含近20微克。 照此估算， 這樣一道燴魚頭含有的硒， 至少在75微克以上， 經常煮來吃吃， 還用得著擔心媽咪和寶寶缺硒嗎?
硒對人體的功用
抗氧化防衰老
硒的重要營養生理作用是參與機體谷胱甘肽氧化酶(gluthathione peroxidase ,GSH-PX)的組成， 是GSH-PX的活性中心元素， 其抗氧化作用也是通過谷胱甘肽氧化酶實現的。 GSH-PX對機體氫或脂的過氧化物具有較強的還原作用， 催化還原性谷胱甘肽(GSH)把體內有害的不飽和氫過氧化物(ROOH)還原為無害的羥基化合物， 並使過氧化氫(H202)分解， 從而保護細胞膜結構的完整。 劉純仁(1996)報導：體內缺硒可使動物體內谷胱甘肽過氧化物酶活性降低， 導致組織體過氧化物不能及時分解而對組織發生損害， 而補硒後其酶活性增高。
微量元素中的胰島素
硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分， 它能防止胰島β細胞氧化破壞， 使其功能正常， 促進糖份代謝、降低血糖和尿糖。 醫生通過讓糖尿病人定量服硒，可以起到保護和恢復胰島功能的作用，有利於改善糖尿病的症狀，降低尿中的葡萄糖和血紅蛋白水準。所以，有人稱硒是微量元素中的“胰島素”。
解毒排毒
硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經的毒害。硒與體內的汞、錫、鉈、鉛等重金屬結合，形成金屬硒蛋白複合而解毒、排毒。因此經常接觸有毒有害工作的人群，尤其需要注意補硒。另外，在工作環境中或生活中，經常接觸電視、電腦、手機等輻射干擾的人，要補硒，因為補硒可以保護造血系統，最大限制地減少輻射傷害。
結語：哺乳期不管是對於媽媽還是寶寶都是比較重要的，這個階段的營養一定要充足，而這個階段很多人都是缺少一些營養元素的，硒就是其中之一，所以一定要補硒，而食物補硒是很有效的，並且也是非常的簡單的。 醫生通過讓糖尿病人定量服硒，可以起到保護和恢復胰島功能的作用，有利於改善糖尿病的症狀，降低尿中的葡萄糖和血紅蛋白水準。所以，有人稱硒是微量元素中的“胰島素”。
解毒排毒
硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經的毒害。硒與體內的汞、錫、鉈、鉛等重金屬結合，形成金屬硒蛋白複合而解毒、排毒。因此經常接觸有毒有害工作的人群，尤其需要注意補硒。另外，在工作環境中或生活中，經常接觸電視、電腦、手機等輻射干擾的人，要補硒，因為補硒可以保護造血系統，最大限制地減少輻射傷害。
結語：哺乳期不管是對於媽媽還是寶寶都是比較重要的，這個階段的營養一定要充足，而這個階段很多人都是缺少一些營養元素的，硒就是其中之一，所以一定要補硒，而食物補硒是很有效的，並且也是非常的簡單的。
