哪些絲瓜食譜適合準媽媽吃

大家都知道絲瓜有很好的功效。 在炎熱的夏天， 既能補充營養， 又有清熱通便的功效。 絲瓜中維生素B1含量很高， 有利于大腦發育， 對于準媽媽和胎寶寶的成長都有益處。 下面是對絲瓜的孕婦食譜的介紹。

絲瓜金針菇：

原料：絲瓜100克， 金針菇100克， 鹽、水淀粉、植物油各適量。

做法：

1、絲瓜洗凈， 去皮切段， 用鹽腌一下， 避免發黑。

2、金針菇洗凈， 放入沸水中略焯一下， 立即撈出， 瀝干。

3、鍋中放油燒熱后， 放入絲瓜快速翻炒， 再放金針菇同炒， 用鹽調味。

4、出鍋前用水淀粉勾芡， 炒勻即可。

絲瓜的其他吃法：

絲瓜炒雞蛋：

絲瓜洗凈去皮切段，

先將雞蛋炒熟;鍋中放油燒熱后， 將絲瓜放入鍋中翻炒熟透后， 加鹽， 再放入炒好的雞蛋炒勻即可。

絲瓜餅：

絲瓜1根， 海米50克， 面粉100克， 鹽、胡椒粉、植物油各適量。

絲瓜洗凈去皮切成絲;海米泡軟。 將面粉放入一個大碗中與水調成糊狀， 加入絲瓜、海米適量調勻。

平底鍋中放油， 燒熱后倒入適量面糊， 兩面煎黃后即可。