平時吃的這一物竟然是祛濕之王
你造麼?生薏米， 炒薏米， 麩炒薏米的功效都不同哦～不同的吃法也有不同功效～利濕、消腫、減肥怎麼吃?降糖降脂怎麼吃?痤瘡、雀斑和濕疹怎麼吃?快來學習～
都說薏米能祛濕， 到底它能祛除哪幾類濕邪?
薏米都能祛除哪些濕邪呢?
脾管運化水濕， 但若是脾虛了濕邪又會困脾。 脾屬土， 我們就把脾比作大地， 睡覺時流口水， 僅好比河流汛期河水上漲越出了河床， 給大地帶來水患， 實際上還有很多形式的水患會給大地帶來危害。
像脾虛濕盛排不出去就會出現水腫;濕邪停在胃腸， 人就會大便稀溏、腹瀉;跑到下麵會生成腳氣;流注關節， 則四肢腫脹疼痛， 屈伸不利， 而且濕邪有個特點是沉重， 關節疼痛的同時人體還會感到十分沉重無力;濕邪還有穢濁的特點， “濁”就是混濁， 例如有種病症叫淋濁， 就是小便混濁不清， 另外女性帶下白濁， 也是濕濁的體現。
講了這麼多，
有人會說， 濕邪的表現太多了， 不可能什麼樣的濕症都能用薏米吧?的確如此， 濕邪表現各異， 應對它們的方法也不盡相同， 但薏米在祛濕除濕上應用還是很廣泛的。
不過這裡我要告訴大家的是， 薏米生用和中藥炒制的效果是不同的。 表現在哪裡呢?
生薏米偏寒涼， 利水滲濕最在行， 可以去濕除風、清熱排膿、除痹止痛， 對小便不利、水腫、腳氣和風濕疼痛等效果顯著。
炒薏米是取淨薏米用文火炒， 至微黃色、鼓起時取出， 放涼， 略有焦斑， 微香。 中藥的泡制方法裡， 還有一種是將藥物與麥麩拌炒， 即麩炒薏米。
鍋熱後先撒入麥麩， 用量為薏米的十分之一， 加熱到冒煙時， 加入淨薏米，
炒黃能緩和藥的過偏之性， 同時散發的香氣， 還有理氣解鬱的作用。
當然我們可以自己動手炒， 也可以去中藥店買來用。 它們兩者的共同點都是藥性平和， 擅長健脾止瀉， 是治療脾虛濕盛泄瀉的良藥。 不同點又是什麼呢?
炒薏米比麩炒的除濕效果好些， 健脾滲濕。 比如有的人容易拉肚子， 知道薏米能治療脾虛泄瀉， 便經常煮些薏米湯來喝， 卻不見什麼效果， 不知道問題出在哪裡。 這正是因為他用的生薏米， 性偏涼，
為什麼加入麥麩呢?
中醫認為， 具有補脾作用的藥物， 經過麩炒可增強療效， 緩和某些作用猛烈的藥物的藥性。 如果是脾胃不好， 總是吃不下東西， 要麼吃點就腹脹， 總覺得不舒服， 這時在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃， 就能有效緩解食少、腹脹。
現在我們把薏米生的、炒的、麩炒的各自功效講清楚了， 回過頭來再看看一些常見用法。
薏米的食用方法
其實大家平時食用薏米時， 多半是直接煮湯煮粥服食。 我們知道薏米硬度大， 較難煮熟， 如果和易熟的米一起煮， 它們的熟軟程度不均勻， 難免會影響口感， 所以煮前最好把薏米泡兩三個小時，
前面講了這樣直接用生薏米烹製， 最大的好處就是除濕效果好， 能夠去濕除風， 所以有風濕關節疼痛的患者， 多吃一些薏米粥是很有好處的， 如《本草綱目》裡說薏米“健脾益胃， 補肺清熱、祛風勝濕”， 《本草經》也記載薏米“主筋急拘攣， 不可曲伸， 風濕痹”。
夏天天氣多濕熱， 人們也最容易患濕邪造成脾濕。 可能有人早有體會， 夏天時腿部、腳部或肢體多部常常出現浮腫， 大便也很粘滯， 這都是體內有過多的水濕停留， 可以多吃一些利水消腫的食物幫我們把水濕排出體外。 除了單用薏米煮湯煮粥， 還可以考慮用薏米燉冬瓜。
薏米冬瓜
冬瓜味甘淡而性寒， 功效以利水消腫而著稱， 是治療浮腫和減肥瘦身的佳品， 和薏米配伍一起食用， 就像物理學上的同向合力， 作用更大。 這道湯的最大功效就是利濕、消腫、減肥， 對於有浮腫症狀和多濕體胖的人很適用， 同時對四肢關節疼痛， 屈伸不利和白帶多而混濁有一定療效。
也許有人擔心冬瓜性寒， 會加重體內的寒濕之氣，不要忘了我們這裡加入了蔥和薑，他們能驅散寒氣，這樣就把性寒的食物變得稍微平和了一點，適用的人群也就更廣了。如果說就要突出清熱、除濕和解暑，那麼我們直接用薏米和冬瓜煮粥就可以了。
在用薏米煮粥時，如果我們把冬瓜換做南瓜，效果就另有所偏重了，適合的人群是糖尿病患者。糖尿病的一個典型症狀，就是病人常感到沒有力氣，南瓜性溫味甘，入脾胃經，脾主肌肉，脾健手足自會有力。
薏米南瓜粥
南瓜還能降糖止渴，有“降糖降脂佳品”之譽。薏米也是自古多用來治療消渴症狀的。《本草綱目》中說：“消渴飲水，薏米煮粥食之。”糖尿病在另一個明顯的症狀就是患者總感到口渴，總要喝水，這正是糖尿病的病機。
所在，體內陰津虧損太嚴重了。很多藥物在除濕的同時會助燥，損真陰之氣，而《本草新編》裡卻說：“薏仁最善利水，不至損耗真陰之氣”，能健脾陰。這樣一來，薏米加南瓜，既能滋陰又可益氣，可見是糖尿病患者的理想食品。
薏米不僅能給人帶來健康，它還具有護膚美容的功效，經常食用可以令皮膚光澤細膩。《本草綱目》裡就講到薏米能“養顏，駐容，輕身延年。”原因是什麼呢?
這同樣要歸功於它清熱除濕的功效。有些人臉上經常長粉刺、痤瘡和扁平疣等，它們雖發於顏面，卻是體內濕熱對外爆發的結果。像平時飲食過於油膩辛辣會造成胃火過盛，同時還會引起脾虛生濕，而臉上長痘痘、痤瘡等，就成了濕熱之邪的一個爆發點。
這時我們有個簡單的方法，就是用50克薏米煮粥，粥熟後加入15克白糖服食，一天一次即可。另外把白糖換做15克百合與薏米一起煮粥效果也不錯，對痤瘡、雀斑和濕疹都有療效。
薏米雖然以祛濕盛名，但在《本草正》裡有：“但其功力甚緩，用為佐使宜倍。”《本草衍義》另有：“薏米，凡用之，須倍於他藥。此物力勢和緩，須倍加用即見效。”也就是說，薏米藥力輕緩，需要多服久服，才能有顯著的效果。
會加重體內的寒濕之氣，不要忘了我們這裡加入了蔥和薑，他們能驅散寒氣，這樣就把性寒的食物變得稍微平和了一點，適用的人群也就更廣了。如果說就要突出清熱、除濕和解暑，那麼我們直接用薏米和冬瓜煮粥就可以了。在用薏米煮粥時，如果我們把冬瓜換做南瓜，效果就另有所偏重了，適合的人群是糖尿病患者。糖尿病的一個典型症狀，就是病人常感到沒有力氣，南瓜性溫味甘，入脾胃經，脾主肌肉，脾健手足自會有力。
薏米南瓜粥
南瓜還能降糖止渴，有“降糖降脂佳品”之譽。薏米也是自古多用來治療消渴症狀的。《本草綱目》中說：“消渴飲水，薏米煮粥食之。”糖尿病在另一個明顯的症狀就是患者總感到口渴，總要喝水，這正是糖尿病的病機。
所在，體內陰津虧損太嚴重了。很多藥物在除濕的同時會助燥，損真陰之氣，而《本草新編》裡卻說：“薏仁最善利水，不至損耗真陰之氣”，能健脾陰。這樣一來，薏米加南瓜，既能滋陰又可益氣，可見是糖尿病患者的理想食品。
薏米不僅能給人帶來健康，它還具有護膚美容的功效，經常食用可以令皮膚光澤細膩。《本草綱目》裡就講到薏米能“養顏，駐容，輕身延年。”原因是什麼呢?
這同樣要歸功於它清熱除濕的功效。有些人臉上經常長粉刺、痤瘡和扁平疣等，它們雖發於顏面，卻是體內濕熱對外爆發的結果。像平時飲食過於油膩辛辣會造成胃火過盛，同時還會引起脾虛生濕，而臉上長痘痘、痤瘡等，就成了濕熱之邪的一個爆發點。
這時我們有個簡單的方法，就是用50克薏米煮粥，粥熟後加入15克白糖服食，一天一次即可。另外把白糖換做15克百合與薏米一起煮粥效果也不錯，對痤瘡、雀斑和濕疹都有療效。
薏米雖然以祛濕盛名，但在《本草正》裡有：“但其功力甚緩，用為佐使宜倍。”《本草衍義》另有：“薏米，凡用之，須倍於他藥。此物力勢和緩，須倍加用即見效。”也就是說，薏米藥力輕緩，需要多服久服，才能有顯著的效果。
