粳米營養價值 能提高人體免疫力

導語：粳米營養價值。 粳米是我國南方人民的主食， 含有大量碳水化合物， 約占 79%， 是熱量的主要來源。 粳米， 是粳稻的種仁， 又稱大米。 其味甘淡， 其性平和， 每日食用， 是滋補之物。 今天四季養生網小編向大家介紹， 粳米營養價值。

粳米營養價值：

粳米是大米的一種， 在中國各地均有栽培， 種植歷史已有6900多年， 是中國飲食文化的特產之一。

粳米中的蛋白質雖然只占7%， 但因吃量很大， 所以仍然是蛋白質的重要來源。 粳米所含人體必需氨基酸也比較全面， 還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養成分。

粳米米糠層的粗纖維分子， 有助胃腸蠕動， 對胃病、便秘、痔瘡等療效很好;粳米能提高人體免疫功能， 促進血液迴圈， 從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多， 多吃能降低膽固醇， 減少心臟病發作和中風的幾率;粳米可防過敏性疾病，

用粳米煮粥以養生延年， 在我國已有2000年的歷史， 粳米粥最上一層粥油能夠補液填精， 對滋養人體的陰液和腎精大有裨益， 最適宜病人、產婦和老人。 粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用， 可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症， 但糖尿病患者應注意不宜多食。