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全國降溫 7種食物助你禦寒

今秋的第一場寒潮就要來臨了。 寒潮來臨時, 我們要注意多運動、多穿衣服保暖, 此外, 還可以多吃些禦寒的食物, 提高人體抗寒能力。 以下就是平日在生活中常見的禦寒食物:

1、蔬菜

新鮮的、罐裝的(無佐料、脂肪、糖等其他添加劑)蔬菜;番茄醬。

注意:蔬菜類不能和非核心類食物合併(比如油炸的蔬菜和豆類, 油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物);蔬菜汁不屬於核心食物。

2、水果

新鮮的、罐裝的(非糖水類)水果。

解釋:如果是罐裝的必須是水或純果汁(非糖水)浸泡的, 浸泡汁水不可以食用;乾果(杏幹、桃幹、香蕉乾等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。

3、辛辣食物

辣椒含有辣椒素, 生薑含有芳香性揮發油, 胡椒含胡椒堿。

例:辣椒可刺激食欲、增進消化, 能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加, 故冬天吃點辣椒可抵禦寒冷, 並能防止因受潮濕而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。

4、肉類

以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。 它們含 蛋白質、碳水化合物及脂肪高, 有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。 吃這些肉可使陽虛之體代謝加快, 內分泌功能增強, 從而達到禦寒作用。

(1)羊肉

性味甘溫, 含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分, 有暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝、禦寒祛濕之功效, 歷來被用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品。 冬季常食還能保護胃腸黏膜, 增加消化酶分泌, 促進消化吸收。

(2)狗肉

性溫味甘, 能安五臟、暖腰膝、溫腎壯陽, 善治脾胃虛寒之疾。 冬季常食對腰痛、腳冷、體質虛弱有良好的保暖禦寒作用。

5、根莖類

醫學研究人員發現, 人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。

藕、胡蘿蔔、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽, 這類食物不妨與其他食品摻雜食用。

6、含鐵高的食物

美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現, 人體血液中缺鐵也怕冷。

貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃, 產熱量少13%, 當增加鐵質攝入後, 其耐寒能力明顯增強。

因此, 怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入, 如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。

7、含碘食物

海帶、紫菜、海鹽、髮菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。

甲狀腺激素具有生熱效應, 它能加速體內(除腦、腺、子宮外)絕大多數 組織細胞的氧化過程, 增加產熱, 使基礎代謝率增高, 皮膚血液迴圈加強,

抗冷禦寒。