怎麼在家自己做生日蛋糕呢

現在有很多的人在過生日的時候， 為了少花錢， 為了能吃出健康， 吃出營養， 吃出衛生， 願意在家自己製作生日蛋糕， 所以有很多願意在家自己製作生日蛋糕的朋友， 為了能製作出的生日蛋糕口味更純正， 想瞭解一下怎樣在家自己做生日蛋糕， 為了你能儘快學會， 就來看看下面介紹吧。

怎麼在家做生日蛋糕

食材食譜熱量：1014.9(大卡)

主料 雞蛋 四個 白糖 75克

方法/步驟

1

蛋黃、玉米油、牛奶， 攪拌均勻， 篩入低筋麵粉、可哥粉， 混合均勻(當時忘了加可哥粉， 後來加上的沒拍照)

怎麼在家做生日蛋糕

2

蛋白加入幾滴檸檬汁， 分次加入白糖打到硬性發泡

怎麼在家做生日蛋糕

3

將蛋白分次和蛋黃糊拌勻

怎麼在家做生日蛋糕

4

裝入蛋糕模， 使勁磕幾下， 去掉大泡， 放入烤箱烤好蛋糕。 戚風蛋糕的製作http://jingyan.baidu.com/article/dca1fa6fbebf0ef1a44052bb.html

怎麼在家做生日蛋糕

5

烤蛋糕的時候製作糖霜， 雞蛋清裡加入幾滴檸檬汁，

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6

加入剩下的一半糖粉， 拌勻後繼續攪打

怎麼在家做生日蛋糕

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打好的糖霜， 個人感覺有點稀， 因為糖粉沒有了， 就這樣吧

怎麼在家做生日蛋糕

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將烤好的蛋糕分成兩片， 將其中一片表面抹上一層糖霜

怎麼在家做生日蛋糕

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蓋上另一片蛋糕， 表面和四周抹上糖霜

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巧克力片用不銹鋼勺刮出碎屑， 偷懶了， 不好操作， 建議大家將其隔水融化再凝固後再刮。

怎麼在家做生日蛋糕

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四周表面撒上巧克力碎屑， 上面裝點上小番茄花和火龍果球， 番茄花很簡單， 用小刀劃幾道掰開就是， 火龍果球用挖球的勺挖的。

怎麼在家做生日蛋糕

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蛋糕的底部放一圈火龍果球，

怎麼在家做生日蛋糕

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生日蛋糕做好了

注意事項

一：糖霜裡的糖一定要糖粉， 糖粉要過篩一下;

二：糖霜不宜久放， 現做現吃。

怎麼在家自己做生日蛋糕， 這是很多人都想具體瞭解的， 都想具體瞭解一下在家自己怎樣製作生日蛋糕， 當自己過生日的時候， 當自己的家人過生日的時候， 可以通過自己自製蛋糕， 讓自己家人品嘗到營養豐富的蛋糕， 而且也比較衛生。 以上就介紹了一些製作方法， 你可以嘗試著進行製作。