補鈣藥膳防骨質疏松 老年人應多食

人到中年， 很容易出現骨質疏松， 對付骨質疏松應該以預防為主。 若從青年時期就注意養成良好生活方式， 則可大大降低老年期骨質疏松的發生率， 并使受到機體激素變化而誘發骨質疏松的危險減弱。

老年人骨質疏松會使身材逐漸變矮， 彎腰駝背， 令人煩惱的周身骨痛， 尤其是脊柱和骶髂負重部位的疼痛， 由于骨質疏松， 使骨骼強度韌性都下降， 一些輕微的外傷也會造成骨折。

骨質疏松的危害很大， 老人怎樣預防骨質疏松的的預防和治療有針對性的措施， 大家來學一下吧。

鯉魚湯

活鯉魚1條， 去鱗、鰓及內臟， 加蔥末、姜末、料酒和鹽， 稍腌片刻， 加水煮至湯白魚爛， 分次飲用。 適用于老年骨質疏松、腎炎水腫、黃疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支氣管炎、哮喘、糖尿病等。

山藥杞子甲魚湯

懷山藥10～15克， 枸杞子5～10克， 甲魚1只(約500克)。 甲魚放入熱水中宰殺， 剖開洗凈，

桑葚牛骨湯

桑葚子25克， 牛骨250～500克。 將桑葚子洗凈， 加酒、糖少許蒸制。 另將牛骨置深鍋中， 水煮， 開鍋后撇去面上浮沫， 加姜、蔥再煮。

加入已蒸制的桑葚子， 開鍋后再去浮沫， 調味后即可飲用。 此方有滋陰補血、益腎強筋之功效， 適用于骨質疏松癥、更年期綜合征。 對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經衰弱等也有療效。

烏豆豬骨湯

烏豆(黑豆)20～30克， 豬骨200～300克(豬排骨150～200克)。 將烏豆洗凈、泡軟， 與豬骨同置深鍋中， 加水煮沸后， 改文火慢熬至爛熟， 調味后飲用。 有補腎、活血、祛風、利濕之功效。 適用于老年骨質疏松、風濕痹痛等。

豬皮湯

豬皮適量， 洗凈， 切塊， 加水煮開去浮沫， 入蔥、姜適量， 煮爛熟， 加調料食用。 適用于老年骨質疏松、營養不良、貧血等。