油炸雞腿的做法大全

雞腿是很多人都喜歡食用的一種食物， 這個雞腿對於做法來說也是有很多種的。 因為雞肉中的肉比較多， 所以大家吃起來的話滿足感就會比較的打。 今天要和大家說說的就是關於油炸雞腿的做法大全， 相信很多人對這個油炸雞腿是很感興趣的， 因為油炸雞腿吃起來是非常的香的。

想要吃美味的油炸雞腿， 肯定要有好的醃制， 沒有好的醃制或者是醃制時間不夠的話， 都會直接影響到雞腿的味道的。 還有就是油炸的溫度和時間， 大家一定要掌握好。

油炸辣雞腿

不用到外面去吃， 在家就能出美味的辣雞腿。

材料

麵粉250克， 鹽半湯匙， 食鹽1茶匙， 黑胡椒1湯匙， 芥末粉2湯匙， 辣椒粉4茶匙， 大蒜鹽1湯匙， 大雞腿10個， 油適量， 做煎雞腿用

做法

1.用一個中碗， 將所有原料混在一起。 放到一個密封的容器中。

2.將雞腿蒸軟後蘸上打散的雞蛋， 然後再裹上混合好的調料。

炸雞腿

材料

雞腿2個， 澱粉2大匙， 雞蛋1個， 麵包粉適量， 鹽， 料酒， 孜然粉， 麵粉5大匙

做法

1.將雞腿洗淨、瀝幹水分， 用刀劃幾道後放入碗中， 加入鹽， 料酒， 孜然粉醃漬2小時

2.將少許鹽， 麵粉， 澱粉放入大碗中混合均勻， 加入適量水調成糊狀， 再打入雞蛋攪拌均勻成蛋麵糊

3.將醃漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊後， 再沾裹一層麵包粉

4.鍋中倒入足夠的油燒熱， 放入雞腿， 以中小火炸至表面呈金黃酥脆， 撈出瀝幹油分即可

以上就是向大家介紹了油炸雞腿的做法大全資料， 相信很多人在看的時候就已經被這個油炸雞腿給激發了自己對美食的欲望了。 如果自己在生活中有空餘時間的話， 可以自己動手來進行製作一下的。