番茄雞蛋湯會發胖嗎

很多人都希望自己有一個苗條的身材， 所以對飲食也是很有要求， 那麼吃番茄雞蛋湯會發胖嗎。 一般情況下吃的比較多容易引起發胖， 另外吃含有脂肪比較豐富的食物也容易引起發胖， 吃番茄雞蛋湯一般不會引起發胖， 因為是用番茄和雞蛋含有維生素和蛋白質比較多。 下面我們具體瞭解一下。

熱量：14 大卡(100克)熱量很少， 不會發胖

材料

番茄2個， 木耳兩朵， 蔥一小段， 雞蛋3個(打散)， 澱粉水少許， 鹽， 綠色菜葉(我用的是油菜葉)少許， 香油

做法

(1)將番茄(去皮)， 木耳， 綠色菜葉， 切成小碎塊兒， 蔥切成蔥末.

(2)鍋內放油， 油熱後放入蔥末爆鍋， 然後放入番茄， 木耳炒一下， 放鹽， 最後倒入水燒開.

(3)水燒開後爐子開小火， 鍋內倒入澱粉水， 使湯變的稍稍濃稠些， 然後倒入打散的蛋液， 攪拌一下關火.最後放上綠菜葉和香油， 完成.

番茄的營養價值：番茄的另外一個稱呼叫”番茄“，

番茄中中有個成分叫番茄紅素， 它具有抗氧化功效和預防癌症功能。 紅色番茄也含有一部分胡蘿蔔素， 對眼睛和皮膚均有好處。 這兩種健康成分都是“脂溶性成分”， 特別喜歡油脂， 所以炒番茄或者做湯等都有很好的降脂作用。

雞蛋的營養價值：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，

其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。 雞蛋中還含有較豐富的鐵， 鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。 人的顏面泛出紅潤之美， 離不開鐵元素。 雞蛋的營養價值很高一個就能滿足一天能量需要。

因此， 一個雞蛋加一個至兩個番茄燒湯， 不但不會造成肥胖， 還能起到瘦身的作用。 所以晚上吃個番茄蛋湯無傷大雅。

需要注意的是， 番茄中含有大量的膠質、果質和棉膠酚等粘性物質， 容易在胃裡與胃酸發生反應凝結成塊狀， 這些塊狀物質有可能吧胃的出口堵住， 使胃裡的壓力升高， 引起胃擴張， 從而產生胃脹甚至劇烈疼痛的症狀。

因此， 減肥人士在食用番茄的時候一定要注意不要空腹食用， 不要在早上一起床就吃番茄或者飲用番茄汁。

正確食用時間應該在飯後食用， 這時胃裡有其他食物的充盈， 大大降低了胃酸的濃度， 就不會與番茄裡的粘性物質結合形成塊狀物質了。

可以代替晚餐， 吃番茄之前最好喝杯溫白開水，

再食用。