玫瑰棗膏的養生功效和做法
“肝者，
罷極之本，
魂之居也”。
——《黃帝內經·素問·六節髒象論》
抑鬱是很多人都會偶爾出現的現象，
但若成為一種“症”的話，
說明病情很嚴重了，
那時候要治療的話就會很困難，
所以一開始就要將這種苗頭扼殺在萌芽狀態，
除了像小品當中所說的，
讓自己“走出去”之外，
也可以通過飲食、運動等方式來調理一下，
讓肝的鬱結之氣能夠得到疏散，
這也是一種內調的方法。
在治療肝氣鬱結導致的抑鬱上，
中醫有一個中成藥，
叫四逆散，
是張仲景《傷寒論》中的方子，
歷來被稱為疏肝解鬱、調和肝脾的祖方，
由甘草(炙)、枳實(炙)、柴胡、白芍藥等幾味藥組成，
而對於賦閑在家的老人來說， 還有一道家常食品作用也不錯， 閑來無事， 做來吃吃， 不僅可以消解一個人在家的鬱悶， 也可以疏理肝氣， 還能讓家人胃口大開， 可以說集多種功能於一身， 這就是美味的玫瑰棗膏。
玫瑰棗膏原料：紅棗150克，
生豬板油120克，
荸薺60克，
核桃仁30克，
玫瑰6克，
雞蛋2只，
紅薯90克，
豬網油160克，
瓜片15克，
白糖100克，
濕棉紙1張。
做法是：
1 先將紅棗烤熟，
2 核桃仁用沸水泡後去皮， 放入油鍋中炸黃撈出。
3 生豬油去筋， 與棗肉分別剁成泥， 紅薯煮熟去皮， 壓成泥狀。
4 核桃仁、荸薺、瓜片分別切成丁。
5 準備工作做好之後， 將棗泥、豬油和紅薯泥裝入盆中， 把雞蛋打散倒入盆內， 加核桃仁、瓜片、荸薺、白糖、玫瑰等拌勻。
6 將豬網油鋪於碗底， 豬網油邊吊在碗口邊外， 把拌好的棗泥放入網油內， 用手壓平， 將碗口的網油邊理平， 搭在碗內的棗泥上， 用濕棉紙密封， 上籠蒸40分鐘出籠。 扣在另一盤內， 揭去網油， 撒上白糖就可以了。 玫瑰棗膏疏肝解鬱， 調理脾胃， 是做給一家人食用的最佳甜品。
這道玫瑰棗膏不僅外形漂亮， 鬆軟香甜， 而且可以調理脾胃養肝解鬱，
朋友見機， 給母親買來一個烤箱、餐盤等一系列的做糕點的工具， 還有一些圖書， 如此一來， 他的母親每天在廚房裡忙得不亦樂乎， 並且因此而結交了很多有共同興趣的人， 當初苦悶壓抑的情緒一掃而光， 整個人重新恢復了原有的開朗和康健， 甚至有過之而無不及。 朋友見到我感慨萬分， 說曾經一度想順從母親的意見， 送她回老家。
可是， 總是難以捨下這份感情。 現在好了， 母親找到了興趣所在， 不再天天鬱悶無所事事。 自己也可在一邊盡心盡力地照顧她， 可謂是兩全其美。
下一頁：養生先養心， 養心先調氣
養生先養心， 養心先調氣眼下中醫養生勁頭之強勁， 實在讓人歎為觀止， 各種各樣的養生書籍層出不窮。 可是， 遍觀之餘， 我卻發現多數書籍主要圍繞著如何吃喝、如何補養這個核心來探討健康問題。
如果說養生是中醫的特長所在， 那麼養心便是中醫養生的核心， 而調氣則是這個核心當中的主打方法。 而實際上， “氣”也是最適合用來表述中醫精髓的一個詞彙。 很多人覺得氣虛無縹緲， 是最不靠譜的東西。 一些不瞭解中國文化的外國人甚至認為氣純屬無稽之談， 和中醫的經絡學說一樣， 被斥為臆想的東西。
其實， 一個真正的中醫， 或者說一個真正懂得養生之道的人， 必定是一個善於調氣的人。
中醫說上藥三品：精、氣、神。 精是物質基礎， 神是活力的表現， 而氣居中間， 是能量的化生， 它上通下達， 既要幫助消化， 將水穀化生為“精”， 還要運輸傳達， 將“精”送到五臟六腑， 供養人體的“神”， 以此使人成為一個完整的人。 這三品當中， 缺了“精”， 人會營養不良；而失了神， 人則如同行屍走肉；如果少了氣的話，
人們常說“氣若遊絲”， 就是氣不足了， 命在旦夕了。 《黃帝內經》開篇就說百病生於氣， 喜怒哀樂都會導致氣的上躥下跳。 可見， 氣是極其容易受影響的， 我們的不良情緒就是氣的“致命殺手”。 氣不按照正常的秩序運行， 水穀營養就無法送達該去的臟腑， 就會造成營養的缺失。
而我們不瞭解這一點， 盲目進補， 後果就是一邊營養不足， 一邊垃圾過多。 不僅如此， 氣本身的糾結還會導致各種病的發生， 很多都和氣沒有正常運行有關。 所以說， 要養生， 先要養心， 心平氣自和， 氣和則百病不生。 而養心， 說起來簡單， 做起來卻難如登天。 不以物喜， 不以己悲， 豈是尋常百姓能做到的？
實際上， 無欲無求不僅一般人做不到， 也完全沒有必要。我們要做的，並不是杜絕負面情緒，逃避壓力，而是勇敢地面對這些，以正確的方式來化解這些。而調氣就是生活壓力和身體健康之間的一個調節器，每天奔波忙碌之餘，抽幾分鐘做做深呼吸，隔幾天練練太極拳，就好像給的體內環境來一個大清掃，體內沒有了雜質，氣血運行正常，自然就不會再受疾病的折磨。如此一來，整日裡又何須為健康而擔憂呢？ 也完全沒有必要。我們要做的，並不是杜絕負面情緒，逃避壓力，而是勇敢地面對這些，以正確的方式來化解這些。而調氣就是生活壓力和身體健康之間的一個調節器，每天奔波忙碌之餘，抽幾分鐘做做深呼吸，隔幾天練練太極拳，就好像給的體內環境來一個大清掃，體內沒有了雜質，氣血運行正常，自然就不會再受疾病的折磨。如此一來，整日裡又何須為健康而擔憂呢？
