小時候都吃過的美食，終於找到它的製作方法了，大家覺得我去賣5塊錢一斤貴嗎？

江米條是一道小吃， 屬於春節過年必備食品。 用糯米面加豆粉和麵後在燜鍋裡蒸出來， 放在石臼裡用棒子捶， 再擀成圓形， 曬乾用油煎出來， 最後蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙製作而成的一種食品。 多用於後食。

如今這道小時候的美食越來越難吃到了， 很多人開始想念， 上次回老家終於找來了這種美食的做法。

準備：糯米粉230g白糖50g， 水150ml麥芽糖60g， 外皮糖漿用：水40ml白糖40g， 外皮裹砂糖50g。

1. 水150克， 白糖50克（砂糖綿白糖都可以， 不喜歡太甜的可以少放一點兒）麥芽糖60克， 如果不放麥芽糖將也可以只是口感硬些， 放鍋裡開大火煮沸。

2. 煮開冒泡泡就可以了

3. 關火把糯米粉放進去， 為了方便拌勻分次加。

4. 都加好可以下手了和成比較硬的麵團， 一定要硬， 軟了很粘手， 軟了可以再加點糯米粉， 太硬的話就加點熱水， 自己調節一下。

5. 擀成半釐米左右厚度的面片， 切成條搓圓， 斷成7釐米左右的小條。

6. 鍋中燒熱油把準備好的江米條放進去炸。

7. 慢慢蓬起， 不要放太多了容易粘， 炸完一鍋炸下一鍋的時候等油涼了再下鍋開火， 油熱胚條會走型鼓包的。

8. 小火慢慢炸至胚條深金黃色， 涼了咬開芯也是脆的就可以了， 火候掌握不好炸不脆， 這一點自己掌握好。 不想掛糖漿的這樣就可以吃了。

9. 全部炸好後， 鍋裡放40水加40克白糖煮到起小泡泡， 糖汁濃稠。

10. 之後在上面裹上一層白砂糖， 這個白砂糖是非常關鍵的， 味道的好壞跟這白砂糖有很大的關係。

11. 鋪開放涼， 就可以吃了。 不知道大家小時候有沒有吃過？你們那邊都是賣多少錢一斤？我準備賣5塊錢一斤行不行？

營養價值
1.有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效；
2.糯米營養豐富，