蘋果如何去吃 很多人吃蘋果都浪費

蘋果富含膳食纖維、多種維生素和礦物質， 吃蘋果對健康很有好處。 近日， 美國《赫芬頓郵報》最新載文， 揭示了蘋果鮮為人知的“另一面真相”。

蘋果吃不對， 1/3營養會被浪費。 很多人都愛手抓蘋果上下兩頭， 從中間呈環狀一口口啃著吃。 科學家統計發現， 這種吃法會浪費30%的果肉。 建議大家在啃蘋果時， 注意啃掉兩端的果肉。

蘋果也會導致過敏。 花生、堅果、貝類和雞蛋是常見過敏食物， 然而， 有的人也會對蘋果過敏。 專家認為， 其罪魁禍首是附著于蘋果表面的樺樹花粉， 而與蘋果本身無關。

蘋果的確是減肥食物。 蘋果中水和膳食纖維含量極高， 有助於延長飽腹感， 每只蘋果僅含熱量95千卡。 研究發現， 蘋果皮中的熊果酸有助於增加有益減肥的棕色脂肪， 降低肥胖風險。

蘋果是地球上種類最多的食物。 美國蘋果專家羅溫·雅各森博士表示， 美國曾經擁有1.6萬種蘋果。