處暑吃什麼蔬菜養生好
處暑後夏秋換季， 但暑熱未完全消退， 不妨多吃蔬菜來養生， 如四季豆等豆類， 以及山藥、菱角、蓮藕等蔬菜在初秋季節食用都是不錯的選擇，
處暑吃什麼蔬菜養生好
1、蓮藕
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。 在塊莖類食物中， 蓮藕含鐵量較高， 因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。 藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生， 保持肌肉和神經正常工作。 另外， 這些營養素還有助分泌消化酶， 改善消化。
2、山藥
在中醫上山藥有著“聰耳明目”、“不饑延年”的功能， 對人體健康非常有益， 而民間也流傳山藥對於調理生理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養， 小孩強健體魄都有顯著效果， 因而被稱為“食物藥”。
3、菱角
“八月菱角脆生生”。 菱角營養豐富， 含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，
4、紅薯
《本草綱目》記載， 紅薯有“補虛乏， 益氣力， 健脾胃， 強腎陰”的功效， 使人“長壽少疾”， 還能補中、暖胃、安五臟等， 所以常適宜用來補虛。 經常食用紅薯還可以保持血管的彈性， 防止動脈粥樣硬化， 對心血管系統有一定的保護作用。
5、土豆
土豆含有豐富的B族維生素及大量的優質纖維素， 還含有微量元素、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。 這些成分在抗老防病過程中有著重要的作用， 能有效幫助女性身體排毒。 其中含有豐富的維生素C讓女性回復美白肌膚。 此外，
6、菠菜
菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒， 可防治便秘， 使人容光煥發， 被譽為腸胃熱毒的“清理工”。 菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質， 能使血糖保持穩定;菠菜富含各種維生素， 能夠防治口角炎、夜盲症。
7、胡蘿蔔
經歷了一夏天的毒太陽， 很多美女的皮膚逐漸發暗， 胡蘿蔔味甘、性平， 具有清熱解毒、補中安髒之功效， 非常適宜皮膚乾燥粗糙， 或患黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。 胡蘿蔔富含多種維生素， 並有輕微而持續發汗的作用， 可刺激皮膚的新陳代謝， 增進血液迴圈， 從而使膚色紅潤。
8、玉米
初秋時節， 正值玉米上市， 建議大家多吃些鮮嫩的玉米。 因為其營養成分要比老玉米高很多。
處暑吃什麼水果好
1、梨
據《本草綱目》記載， 梨可“潤肺良心、消痰降火”， 處暑吃梨子能利尿通便、緩解秋燥。 在秋季氣候乾燥時， 人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥， 有時乾咳少痰， 每天吃一兩個梨可緩解秋燥， 有益健康。
2、蘋果
蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質， 它們都是天然抗氧化劑， 對預防心腦血管疾病尤其有效。 蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多， 可幫助代謝掉多餘鹽分， 有助減肥。 最新的研究發現， 多食蘋果能增強肺功能和預防肺癌， 患有慢性支氣管炎、肺氣腫等肺部疾患者以及常下廚的婦女不妨經常吃些蘋果。
3、葡萄
葡萄同樣是很好的時令水果， 有益氣補血、補腦安神、除煩明目的功效， 適合燥熱、耗氣傷陰的處暑節氣食用。 人體在經歷了炎熱潮濕的夏季後， 體內聚集了大量的毒素， 而且內熱重、身體困乏， 葡萄有很好的利小便的功效， 適當多吃一些， 可以幫助人體排出毒素， 消除內熱。
4、山楂
山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。 每100克山楂含89毫克維生素C， 相當於胡蘿蔔的7~8倍。 山楂助消化作用明顯， 所含有的粗纖維甚多， 可促進腸蠕動。 山楂還可以增強胃蛋白酶的活性， 所含的脂肪酶能促進脂肪的分解， 起到消食積、助消化作用。
