甲魚羊肉湯的養生價值
甲魚一般都是拿來熬湯的， 味道鮮美， 而羊肉的味道也是鮮美的， 那這兩者搭配在一起又是怎樣的味道？其實是有一道湯品叫做甲魚羊肉湯的， 因為味道獨有的鮮美， 也是很受大家喜歡的。 或許大家覺得這道湯品有一定的難度， 但是其實做法也是不複雜， 我們現在就一起來看一下。
1. 將甲魚放沸水鍋內燙死;
2. 剁去頭、爪， 揭去鱉甲， 除去內臟， 洗淨;
3. 羊肉洗淨備用;
4. 將鱉肉切成1釐米見方的塊;
5. 羊肉切成2釐米見方地塊， 共放入鍋內;
6. 加草果、生薑、水適量， 置大火上煮沸;
7. 移小火上燉至肉熟;
8. 在湯中加入精鹽、胡椒粉、味精即成。
小帖士-健康提示：
1. 甲魚羊肉湯以甲魚為主料， 補益陰血， 滋陰涼血;
2. 配以羊肉益氣補虛， 溫中暖下， 共奏滋陰和胃之效;
3. 適用于腎陰不足兼脾胃陽虛所出現的頭昏耳鳴、潮熱盜汗， 又兼脘痛腹冷、食少納呆等症。
小帖士-食物相克：
甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
羊肉的營養價值高， 羊肉比豬肉的肉質要細嫩， 而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。 相對豬肉而言， 羊肉蛋白質含量較多， 脂肪含量較少。 維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。 進食羊肉所產生的熱量高於豬瘦肉、牛肉等肉食， 而且是補虛益氣的佳品。
羊肉是產婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補佳品。 對治療婦女產後血虛、月經不調、貧血、肢冷酸痛效果很好。 羊血具有止血、祛瘀功能， 對婦女崩漏、胎中毒、產後血暈等具有治療作用。
部分食物都是會有自己相克的食物的， 所以我們在使用新食材的時候都是需要清楚食物的相克性的， 這樣也是我們健康的保障，
