金鱒魚怎麼做好吃

金鱒魚是很多人都比較喜歡吃的一種魚， 它的特點就是肉比較多， 魚刺比較少， 可以把魚切成魚片， 也可以做成紅燒金鱒魚， 都是比較常見的吃法， 它的蛋白質含量比較高， 而且進入腸胃當中非常容易消化， 特別適合老人和孩子吃， 下面我們就來瞭解一下金鱒魚怎麼做好吃。

金鱒魚好吃嗎

對於愛吃魚的人們來說， 魚肉多刺少就是美味， 而金鱒魚就是肉厚刺少， 可以做成魚片食用。

可以做紅燒金樽魚。

材料：

主料：鱒魚 1條

輔料：油適量、鹽適量、澱粉、適量、白醋適量、料酒、適量

蔥、適量、薑適量、胡蘿蔔適量香菜適量糖適量

醬油、適量

方法：

金鱒魚洗淨， 瀝幹水備用。

點火做鍋， 放入油。

金鱒魚好吃嗎？金鱒魚怎樣做好吃

把金鱒魚兩面沾上澱粉。

放入鍋中煎， 待魚兩面呈金黃色即可。

加入白醋。

倒入料酒。

放入薑片和蔥段。

放入醬油。

加入糖、鹽。

加入水燉煮， 待湯汁收汁把魚盛出。

重新勾芡， 澆在魚的身上。

生魚片做法

金鱒魚好吃嗎？金鱒魚怎樣做好吃

配料：

活魚（新鮮、衛生）150克， 淨生菜50胡， 醬油12毫升， 白醋25毫升， 味精0.5克， 芥末2克， 香油2克。

特色：

色白， 味鹹鮮辣酸， 口感細嫩。 高血脂症、高血壓病、冠心病、糖尿病、肥胖症及低蛋白血症等患者宜常食用。

操作：

1 魚肉用白醋浸泡一下， 再用清水洗淨醋味， 用消毒乾淨的刀具和墩板將魚肉切成薄片， 放在盛有冰塊的淨盤中。

2 生菜洗淨切成絲放在盤中。

3 醬油、醋、香油、芥末調成味汁。

4 生魚片、芥末調味汁、生菜葉一同上桌， 以魚片蘸味汁食用即成。