韭菜豆芽的做法，這些步驟你記住了嗎？

2017-06-23

喜歡美食的人們注意了，今天為大家推薦一道做法簡單且非常健康的一道食物，那就是韭菜豆芽，這道菜的性價比是很高的，所以推薦自己在家裡做來吃，下面就來學習詳細的做法。

一、韭菜豆芽的做法

原料：韭菜50.0g

韭黃50.0g

花生油10.0g

精鹽2.0g

雞精2.0g

胡蘿蔔(紅)20.0g

步驟1：豆芽洗淨、韭菜，韭黃，洗淨切段。

步驟2：鍋內放油，油熱後放少許薑末，幹辣椒，熗鍋然後倒入豆芽翻炒幾下。不喜歡辣的也可以不放辣椒。、豆芽稍微變軟時，放入韭菜炒幾下，放適量的鹽。

步驟3：稍微加些水，水開加點雞精就可以起鍋了。一定要注意火候，火過了就不好吃。豆芽和韭菜都屬於易熟原料，只需翻炒一會兒即可。

二、韭菜豆芽的做法步驟

1、豆芽摘去尾巴，洗淨。

2、韭菜整理乾淨後，洗淨，切短。

3、鍋中放油，先入豆芽，再入韭菜炒。

4、適量地加點鹽。

5、微微加點水炒熟。

三、韭菜炒豆芽/更多做法

1.當然第一步就是把豆芽和韭菜都洗乾淨。

2.韭菜再切成一段一段的。

3.接著鍋裡放點油，等油熱後放點點薑末，幹辣椒，等熗鍋然後倒入豆芽翻炒幾下。

4.等豆芽稍微變軟時就放韭菜炒幾下，放鹽調好味吧。

5.再稍微加些水，水開加點雞精就可以起鍋了。一定要注意火候，火過了就不好吃。

小貼士

1.豆芽和韭菜都屬於易熟原料，只需翻炒一會兒即可。

2.火要旺，快速翻炒時間不要太長，不能超過一分鐘，否則菜會失去脆爽的感覺。