健康百科

輕松降血糖的食療法

當空腹(8小時內無糖及任何含糖食物攝入)血糖高于正常范圍, 稱為高血糖, 空腹血糖正常值4.0-6.1mmol/L, 餐后兩小時血糖高于正常范圍7.8mmol/L, 也可以稱為高血糖, 高血糖不是一種疾病的診斷, 只是一種血糖監測結果的判定, 血糖監測是一時性的結果, 高血糖不完全等于糖尿病。



1、控制總熱能
攝入的熱量能夠維持正常體重或略低于理想 體重為宜。 肥胖者必須減少熱能攝入, 消瘦者可適當增加熱量達到增加體重。 
2、供給適量的碳水化合物
目前主張不要過嚴地控制碳水化合物, 糖類應占總熱能的60% 左右, 每日進食量可在250克~300克, 肥胖應在150克~200克。
3、供給充足的食物纖維
流行病學的調查提出食物纖維能夠降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。
4、供給充足的蛋白質
糖尿病患者膳食中蛋白質的供給應充足。 有的患者怕多吃蛋白質而 增加腎臟的負擔。 當腎功正常時,

糖尿病的膳食蛋白質應與正常人近似。
5、控制脂肪攝入量
有的糖尿病患者誤認為糖尿病的飲食治療只是控制主食量。 其實不然, 現在提倡不要過多的控制碳水化合物, 而要嚴格的控制脂肪是十分必要的。
6、供給充足的維生素和無機鹽
凡是病情控制不好的患者, 易并發感染或酮癥酸中毒, 要 注意補充維生素和無機鹽, 尤其是維生素B族消耗增多, 應給維生素B制劑, 改善神經癥狀。
7、不宜飲酒
酒精能夠產生熱能, 但是酒精代謝并不需要胰島素, 因此少量飲酒是允許的。
8、應控制油炸食品, 粉條薯類食品及水果
但不是不吃薯類和水果, 應學會自行掌握各種 食品交換的方法, 這樣才能夠達到平衡營養。