木棉花入湯三大食譜健脾和胃

木棉花菌菇湯

【原料】：新鮮木棉花瓣20 克， 鮮平菇30 克， 鮮蘑菇30 克， 鮮杏鮑菇30 克， 竹筍尖30 克， 鹽、味精、雞湯適量。

【製作】：新鮮木棉花瓣洗淨、焯水，

【功效】：清熱涼血， 健脾和胃。

木棉花有清熱涼血作用， 竹筍有去滯消積功效。 平菇、蘑菇、杏鮑菇等菌菇中的多糖有調節人體免疫和抗癌的功能。 幾者合用不但味美， 而且功效增強。

煲木棉花靚湯

【材料】：木棉花30克， 芡實、薏米各35克(中藥店有售)， 蜜棗4個， 鯽魚1條， 豬瘦肉50克， 生薑4片。

【烹製】：各物分別洗淨。 藥材稍浸泡， 蜜棗去核;鯽魚宰洗淨， 煎至微黃， 濺入少許清水。 一起下瓦煲， 加清水2000毫升(約8碗量)， 武火滾沸後改文火煲約1個半小時， 下鹽便可， 為3～4人用。

【功效】：祛濕利水， 健脾舒肝。 木棉花常為廣東民間祛濕的好食材， ， 既有祛濕功效，

木棉花鯽魚湯

【原料】：鯽魚一尾(約250 克)， 新鮮的木棉花瓣30克， 蘑菇50克， 竹筍尖30 克， 蔥白、生薑、黃酒、鹽、胡椒粉、味精適量。

【製作】：鯽魚去鰓和內臟、洗淨， 瀝幹水分;木棉花瓣洗淨、控水;蘑菇、竹筍尖切片;鍋中油熱時， 先放入生薑、蔥白煸出香氣，

【功效】：健脾養胃， 清熱利濕， 涼血止血。

木棉花和鯽魚都能清熱利濕， 鯽魚還能健脾養胃， 加上蘑菇和竹筍則味更鮮美， 蘑菇中的多糖還有增加機體免疫力和抗癌之功效。